Carme Ruscalleda rep el Morter de la Ruta del Xató

 L’acte va tenir lloc al restaurant Moments de l’hotel Mandarin de Barcelona, que Carme Ruscalleda dirigeix juntament amb el seu fill Raül Balam.

Carme Ruscalleda va prendre el relleu com a ambaixadora de la Ruta del Xató de mans del xef gelidenc Oriol Llavina, en un acte que es va celebrar a la Casa Elizalde de Barcelona. Ruscalleda, l’única dona del món reconeguda amb cinc estrelles Michelin durant la temporada 2010-2011, va ajudar a promocionar internacionalment aquest plat típic de les comarques de l’Alt Penedès, el Baix Penedès i el Garraf, cosa que va fer incloent-lo a la carta del seu prestigiat restaurant a Tòquio, així com amb la presentació de la recepta en diferents actes i esdeveniments en els que participa habitualment.