Torres engega la major caldera de biomassa d'un celler

Aquesta caldera de vapor utilitzarà, a més del material vegetal procedent de la comarca, gran part dels residus orgànics generats per la verema per a la generació d'aquesta energia com orujos i rapa, amb una producció de 4.000 Kg/h de vapor, la qual cosa representarà una producció combinada de 2.600 Kw en calor i 2.000 Kw en refrigeració.

Globalment, la nova instal·lació suposarà un estalvi per al celler de Pacs del Penedès d'1 milió Kw/h elèctric. Aquesta innovació se sumeixi al conjunt d'accions que Cellers Torres duu a terme per lluitar contra el canvi climàtic: durant el període de 2006 a 2011, l'11,3% del total d'inversions realitzades per Cellers Torres s'ha destinat a la protecció del medi ambient.

La nova caldera reportarà a més beneficis associats de tipus mediambiental com aconseguir un balanç neutre d'emissió de CO2 i l'obtenció d'una font d'energia renovable de la pròpia activitat; social, com la creació de llocs de treball directes i indirectes relacionats amb els boscos, el transport o la gestió i manteniment de la pròpia planta; i finalment econòmics, com la reducció de costos i la independència respecte als combustibles fòssils, entre uns altres.

La instal·lació de la nova caldera s'ha realitzat juntament amb el partner tecnològic LSOLÉ, empresa de serveis energètics especialitzada en biomassa amb seu a Girona i que recentment ha exposat el cas de Torres en la conferència “Ús de calderes de vapor en indústries agroalimentàries” al Congrés Internacional de Bioenergia a Valladolid. Cellers Torres segueix amb el programa d'aïllament tèrmic dels dipòsits, el monitoratge dels consums energètics i d'aigua, i la utilització de mètodes constructius mínimament exposats a la climatologia.