Empar Moliner obre el Cavatast: “Cal que la copa i l’ampolla de cava hi siguin sempre!”

L’acte inaugural a La Fassina ha donat aquest vespre, per 27è any consecutiu, el tret de sortida d’una nova edició del Cavatast. Amb un model consolidat, la Mostra de caves i gastronomia, que organitza l’Ajuntament de Sant Sadurní d’Anoia, omplirà el Parc Lluís Companys aquest dissabte 7 i diumenge 8 d’octubre.

El discurs inaugural, a càrrec de l’escriptora i divulgadora Empar Moliner, ha reivindicat el paper que ha de jugar el cava en la vida quotidiana: “cal que la copa i l’ampolla de cava hi siguin sempre i és feina dels que ens estimem el cava escampar-ho i fer-ho possible”.

Per la seva banda, l’alcalde de Sant Sadurní d’Anoia, Pere Vernet, ha volgut apel·lar també a la “responsabilitat col·lectiva de posar el cava on es mereix”. L’alcalde ha centrat el discurs en “el gran tresor del que disposa el Penedès, que és el cava, la potència del sector i el teixit elaborador i en la singularitat del territori i el paisatge” com a eixos cabdals.

També ha volgut remarcar que “el Cavatast és una gran oportunitat per seguir contribuint a aquest objectiu comú” i ha fet una crida a omplir la mostra per tastar els caves dels cellers participants d’enguany, així com la proposta gastronòmica dels restauradors.

En el seu parlament, Eva Cruces, regidora de Comerç i Turisme, ha fet referència a la consolidació del model de la mostra, que enguany compta amb un major nombre de cellers, amb més programació d’activitats i més espai. “Aquesta edició del Cavatast ha de ser un revulsiu per al municipi i per a la comarca. Ha d’afiançar-se com una fira referent per al sector i ens ha de permetre reivindicar la capitalitat del cava del nostre municipi”, ha conclòs.

Per acabar, Empar Moliner ha celebrat aquesta capitalitat de Sant Sadurní i que sigui, un any més, amfitriona del Cavatast: “venir aquí sempre fa que respiris cava. Aquest cap de setmana especialment, on tastarem bombolles i gaudirem de la gastronomia, també de la mostra d’artesania.” L’escriptora ha volgut concloure la inauguració brindant i amb bons desitjos: “Salut, i que es perdi tot!”

En finalitzar l’acte inaugural, alcaldes, regidors, expositors i altres personalitats, s’han dirigit cap a la fira, on els esperaven els cellers participants de la mostra i els primers assistents disposats a iniciar els tastos i degustacions. Amb la fira ja inaugurada, es presenta un fantàstic cap de setmana per a Sant Sadurní d’Anoia, que està preparada per acollir els amants del cava vinguts d’arreu.

Cavatast 2023

L’horari d’obertura de la mostra durant la jornada de dissabte serà de les 12 h fins a les 23 h. Per a la jornada del diumenge l’inici de l’activitat de la mostra serà també a les 12 h i es podrà gaudir de tot el conjunt d’activitats fins a les 21 h. En aquests mateixos horaris estarà oberta la Botiga del Cavatast, el lloc ideal per adquirir els caves degustats a la mostra.

Durant les jornades de dissabte i diumenge es podrà gaudir d’un ampli ventall d’activitats, tant al Parc Lluís Companys com al Celler de la Fassina de can Guineu, entre les quals destaquen tastos dirigits i maridatges, i xerrades a càrrec d’experts i referents del sector. També hi ha programades activitats per a infants i famílies, visites a punts d’interès de la vila i visites guiades a les diferents caves participants de la mostra, així com programació de música en viu, la Mostra d’Artesans i altres activitats que tindran lloc en diferents punts de Sant Sadurní.

Els tiquets de degustació de cava i gastronomia (10 € 6 tiquets) i la copa oficial Riedel (5€ la compra i 3 € el lloguer) es podran adquirir al punts de venda de tiquets de la Mostra.

Per altra banda, el servei de bus llançadora tindrà sortides regulars amb recorregut des de l’estació de tren de Rodalies Renfe fins al Cavatast, amb parades al centre de la vila durant tot dissabte (12 h a 23 h) i diumenge (12 h a 21 h).

A la web del Cavatast es pot consultar tota la informació actualitzada sobre els tastos i les activitats previstes per a tot el cap de setmana, incloent els preus i si hi ha places disponibles.