PUBLICITAT
VEREMA 2026
23-08-2026 11:20
Vols trobar més fàcilment les notícies d’Eix Diari a Google? Fes d’Eix Diari la teva font preferida a Google i no et perdis l’actualitat del territori.
La DO Penedès incorporarà una nova referència de Clàssic Penedès elaborada amb una de les varietats ancestrals recuperades del territori. El celler Jean Leon ha iniciat aquests dies la verema de la Forcada, un raïm blanc que enguany presenta una bona acidesa, graduació i producció, malgrat les setmanes d’elevades temperatures.
Amb aquesta collita, el celler elaborarà el Jean Leon Forcada Brut Nature, un escumós que encara no es troba al mercat i que serà presentat oficialment durant les properes setmanes.
Les altes temperatures d’aquest estiu han avançat la verema de la Forcada fins a mitjans d’agost, aproximadament dues setmanes abans del que és habitual. Tot i l’avançament, el celler destaca que el raïm ha arribat a la collita en un estat òptim de maduració.
“La bona qualitat de l’anyada 2026 de la Forcada malgrat haver patit setmanes d’intensa calor demostra que és una excel·lent varietat per a l’elaboració de Clàssic Penedès en un context de canvi climàtic”, ha assenyalat Mireia Torres, enòloga de Jean Leon.
Una varietat recuperada al Penedès
La Forcada és una de les varietats ancestrals recuperades en el marc del projecte de recerca que Miguel A. Torres va iniciar a principis dels anys vuitanta amb l’objectiu de localitzar ceps supervivents a la fil·loxera que havia devastat les vinyes europees a finals del segle XIX.
El celler Jean Leon destinarà enguany els primers raïms de Forcada veremats a l’elaboració del nou Clàssic Penedès Forcada Brut Nature.
La varietat es caracteritza per ser tardana i tenir una bona acidesa, unes propietats especialment interessants per a l’elaboració de vins escumosos. A més, presenta una elevada resistència als períodes de sequera i manté bons nivells de producció, acidesa i graduació.
La incorporació d’aquest nou escumós reforça l’aposta de la DO Penedès pels Clàssic Penedès i, alhora, el compromís per potenciar les varietats autòctones i recuperades del territori.
Amb la recuperació i incorporació de varietats com la Forcada, el sector vitivinícola penedesenc busca també donar resposta als nous reptes derivats del canvi climàtic, especialment l’increment de les temperatures i els períodes de sequera.
A Eix Diari creiem que un periodisme de proximitat, independent i sense pressions és més necessari que mai. La nostra feina és explicar el que passa al teu voltant amb rigor i compromís, però només és possible amb el suport dels nostres lectors.
Si valores la nostra feina i vols que continuem oferint informació lliure i plural per a tot el territori, fes-te subscriptor avui. El teu suport fa la diferència.
Però si ara no et pots subscriure i vols seguir al dia de les notícies més importants, uneix-te als nostres canals de:
PUBLICITAT
PUBLICITAT
PUBLICITAT