PUBLICITAT
FLSH
02-07-2006 23:39
Vols trobar més fàcilment les notícies d’Eix Diari a Google? Fes d’Eix Diari la teva font preferida a Google i no et perdis l’actualitat del territori.
Slow Food Garraf proposa un consum responsable, promovent el consum de peixos menors, com maires, sorells, sorelles, verats, sardines, etc, menys preuats per la indústria, però molt saborosos i que de sempre han constituït la base de la cuina mediterrània.
En aquest context, sovint molts pescadors es veuen obligats a llençar al mar aquest peix menor, que el sistema desfasat de subhastes, no valora suficientment, obligant als pescadors a llençar per la borda una font inigualable de proteïnes. Per aquest motiu Slow Food del Garraf organitza aquest sopar dedicat al peix sense preu.
A lacte assistirà una representació de la comissió de comercialització de pescadors de Vilanova i explicaran els seus projectes i la seva problemàtica.
Dia: 17 de juliol del 2006
Lloc: Restaurant Osmazomo
Carrer Unió, 7
Vilanova i la Geltrú
Tel. 93 814 04 86
(Places limitades)
Menú degustació:
Aperitiu
Filets de sardina marinada i escuma dall i juliverd
Entrants
Marinera de maire al fono
Llom de surella en escabetx al balsàmic
Coca descalibada amb verat i xató
Principal
All i pebre de pop blanc amb monges del gan
Postres
Escuma de crema catalana
Sopa freda de meló al cava amb maduixots
Preus:
Socis dSlow Food: 35
No socis: 40
En el preu hi va inclós un taló de 5 de col.laboració amb la Fundació dSlow Food per a la Biodiversitat, que té lojectiu de portar a Terra Madre 2006, representants de comunitats de laliment de païssos del Tercer Mòn. TM tindrà lloc a Torí del 26 al 30 doctubre.
A Eix Diari creiem que un periodisme de proximitat, independent i sense pressions és més necessari que mai. La nostra feina és explicar el que passa al teu voltant amb rigor i compromís, però només és possible amb el suport dels nostres lectors.
Si valores la nostra feina i vols que continuem oferint informació lliure i plural per a tot el territori, fes-te subscriptor avui. El teu suport fa la diferència.
Però si ara no et pots subscriure i vols seguir al dia de les notícies més importants, uneix-te als nostres canals de:
PUBLICITAT
PUBLICITAT
PUBLICITAT