Joan Laporta és investit confrare d’honor per la Confraria del Cava

---

Bernat Deltell

15-10-2006 21:49

Joan Laporta nou confrare i Vanessa Romero reina del Cava 2006. fdg/rita lamsdorff

El president del FC Barcelona Joan Laporta, el periodista i director de l’AVUI Vicent Sanchis, la nissaga de doctors del Clínic de Barcelona Ramon i Roger Gomis, pare i fill, respectivament, i el cap de Colla dels Castellers de Vilafranca Lluís Esclassans, van ser investits confrares en l’acte d’investidura organitzat per la Confraria del Cava celebrat divendres a Torre Ramona (Subirats). Aquesta singular ceremònia s’emmarca dins els actes de la XXVa Setmana del Cava i té com a objectiu reconèixer a destacades personalitats de la societat catalana i espanyola perquè, d’una manera o altra, contribueixin a la difusió i promoció d’aquest vi escumós de qualitat produït en una regió determinada, nom tècnic amb el qual és coneguda aquesta beguda.

Així, tots els nous confrares van haver de recitar el text “jo juro ésser fidel al cava, defensar-lo i enaltir-lo en tot lloc i en tot moment, com a lleial confrare de la Confraria del Cava Sant Sadurní”. La ceremònia d’investidura es va celebrar, un any més, als jardins particulars de la casa pairal de la família Bori davant d’un nombrós públic format, en la seva pràctica totalitat, per cavistes. El president de la Confraria, Pere Bonet, acompanyat de l’actual reina del cava, l’actriu, model i presentadora alacantina Vanessa Romero, va oficiar l’acte demanant als nous Confrares de Mèrit 2006 Vicent Sanchis, Ramon i Roger Gomis i Lluís Esclassans que ajudin a promocionar aquesta beguda “que ja està present en 140 països”. Bonet va recordar als confrares que “sou model per a molta gent i exemple per a nosaltres”, i per aquest motiu “esperem que sens encomani la vostra saviesa” per “millorar encara més la imatge de la marca genèrica”. El president de la Confraria va aprofitar per explicar als assistents una anècdota “d’una senyora que es va comprar un vestit de color cava; això vol dir que el cava ja té una entitat pròpia”. Tot i així, i per si de cas, Bonet va recordar a la reina Romero que “no t’oblidis ded brindar amb cava allà on vagis”.

En representació dels confrares de mèrit, el doctor Ramon Gomis va destacar que “el cava és un producte que uneix a tothom” i en un poètic discurs va assegurar que aquesta beguda es pot beure en qualsevol estació de l’any, “des dels moments d’intimitat de l’hivern a les suaus nits d’estiu”.

Acte seguit, Joan Laporta, rebut pels Falcons del País del Cava, va ser investit com a Cavaller Confrare d’Honor. Bonet va destacar que “Laporta desperta admiració per la seva manera de ser”, tot i que, en to irònic, va lamentar que “és una llàstima que l’equip d’hoquei patins del Noia Freixenet no guanyi al Barça, però aquest és un peatge que hem de pagar...” Laporta va glossar un discurs on comparava la vinya amb el Barça on “la paciència i constància” són la base d’aquests dos referents “polièdrics i aglutinadors”, que “estan connectats al món i al batec del país” demostrant que “tradició és compatible amb globalitat”. Laporta va recordar que “molts ceps, com el Barça, són centenaris” i que la vinya “s’arrela a la terra perquè vol viure, i nosaltres hem fet el mateix, ens hem anat empeltant”. El conreu, al Penedès, “és molt sentit” i, el Barça, “és sofert; també hem hagut de superar fil•loxeres particulars” i “compartim uns valors comuns de defensa de les causes nobles” que “ens converteixen en referents mundials”.

Després d’aquest sentit discurs, els prop de 300 assistents a l’acte van omplir la seu de la Confraria disposats a degustar un menú basat, com no podia ser d’una altra manera, en el cava: amanida de llagostins i tonyina macerada al balsàmic de cava, filet amb foie i reducció d’agredolç de cava, i infusió de fruïts vermells amb gelat de vinagre balsàmic de cava. Finalment, Joan Juvé, president de la Confraria durant deu anys, va rebre l’insígnia d’or de mans de Pere Bonet en reconeixement a la seva tasca en favor del cava i la seva promoció.

Els actes de celebració van continuar ahir dissabte amb la investidura com a Jove Confrare d’Honor de la set vegades campiona del món de trial Laia Sanz, així com el xef Nando Jubany, del restaurant Can Jubany, que, entre d’altres, va ser reconegut com a jove confrares de mèrit.

(article publicat al diari AVUI)

Arxivat a

Mostrar etiquetes Ocultar etiquetes

Temes del dia

Més llegits els últims 7 dies