PUBLICITAT
CUBELLES
05-02-2007 20:53
Precisament, la ubicació de la festa gastronòmica és la principal novetat de ledició denguany. Aquest canvi descenari està motivat per la voluntat de la regidoria de Promoció Econòmica, organitzadora de la festa, de fer-la en un lloc més cèntric.
El regidor de Promoció Econòmica, Antonio Peregrina, ha explicat que "a la majoria de municipis de la Ruta, les xatonades es fan en espais oberts, a laire lliure". Aquesta experiència d'altres localitats amb major trajectòria a la Ruta i la possibilitat que en un espai obert, com la plaça del Centre Social, pugui venir més gent que la que aniria al recinte tancat de la Sala Multiusos, són els dos motius principals de la decisió de canviar la ubicació de la festa gastronòmica. "A la Sala Multiusos, la gent havia de venir expressament a la festa", explica Peregrina, "mentre que aquí esperem que la gent que passi per la carretera o la que passegi pel carrer també sapropi".
La Xatonada de Cubelles oferirà unes 1.500 racions de la recepta cubellenca d'aquesta amanida típica de les nostres comarques. A més, a diferència de la majoria de xatonades, les racions són preparades per alguns dels restaurants inscrits a la Ruta del Xató a la vila. Daquesta manera es garanteix un producte de qualitat i fidel a la recepta de Cubelles. Per a Peregrina, el número de racions venudes "té molt a veure amb la climatologia".
El preu del tiquet és de 7 , el mateix que lany passat, i aquest inclourà una ració de xató, truita, vi, postres i pa, i es vendran al mateix Centre Social. Al recinte, a més, es podrà tastar els tradicionals Petons de Cubelles, el dolç típic de la vila.
Peregrina ha destacat també la importància de la participació de lAssociació dHostaleria i Comerç en la festa. "Organitzen els tallers de xató a les escoles", explica el regidor, que afegeix que aquests són "molt importants perquè permet el coneixement del plat entre els infants de la vila". El responsable polític de la organització de la festa gastronòmica recorda també que aquests tallers "alimenten la participació del Concurs de Mestres Xatonaires infantils, que també se celebra el diumenge a la plaça del Centre Social".
6è Concurs de Mestres Xatonàires
Paral·lelament a la celebració de la festa, la regidoria de Promoció Econòmica ha convocat una nova edició del Concurs de Mestres Xatonaires. Les inscripcions, que són gratuïtes, poden fer-se a lOficina de Turisme i té un màxim de 30 participants majors de 15 anys.
Entre les bases del concurs destaca lobligatorietat de portar les matèries primeres i els estris per elaborar el Xató, fer la salsa amb el morter i el davantal que facilita lorganització i seguir la recepta cubellenca del Xató de Cubelles. Els participants han de presentar-se a 2/4 de 10 del matí i disposen duna hora per elaborar la salsa i el plat.
El jurat qualificador atorgarà un primer premi de 175 , un segon de 125 i un tercer de 100 . A més, satorgarà una medalla a tots els participants i els tres primers classificats seran envestits Mestres Xatonaires 2007.
Visites confirmades
En la roda de premsa de presentació de la Xatonada, els tècnics municipals van donar a conèixer la visita duna delegació dArles de Tec en motiu de la celebració de la festa gastronòmica. Imma Laborda, tècnica de Promoció Econòmica, va emmarcar aquesta visita arlesenca en les "exhibicions de Mestres Xatonaires que hem fet els darrers dos anys a la vila del Vallespir". A més, lAssociació dHostaleria i Comerç de Cubelles va apropar els tallers de fer xató a la vila agermanada el passat mes de novembre i esperen també la visita dalgun dels alumnes daquests a Cubelles.
A més també sha confirmat la visita duna representació dels Amics de lAutocaravana. Es tracta dun grup de 16 caravanes darreu de Catalunya i de fora que dissabte faran una visita turística al municipi i un taller de xató. Diumenge els tres guanyadors del concurs intern que faran participaran al Concurs de Mestres Xatonaires.
A Eix Diari creiem que un periodisme de proximitat, independent i sense pressions és més necessari que mai. La nostra feina és explicar el que passa al teu voltant amb rigor i compromís, però només és possible amb el suport dels nostres lectors.
Si valores la nostra feina i vols que continuem oferint informació lliure i plural per a tot el territori, fes-te subscriptor avui. El teu suport fa la diferència.
Però si ara no et pots subscriure i vols seguir al dia de les notícies més importants, uneix-te als nostres canals de:
PUBLICITAT
PUBLICITAT
PUBLICITAT