DO PENEDÈS
17-08-2015 13:55
Subscriu-te gratuïtament i rebràs cada dissabte el nostre butlletí amb els articles d’opinió i notícies més destacades del nostre diari. Apunta’t ara!
La verema 2015 ha començat a la D.O. Penedès la primera setmana d’agost, 5 dies abans que l’any passat. S’han començat a collir les varietats Chardonnay i Pinot noir per a l’elaboració de vins escumosos. Segons ha informat en un comunicat el Consell Regulador de la Denominació d'Origen Penedès, la maduració del raïm està essent molt bona i les graduacions són les adequades.
Degut a la primavera seca i temperada, i a un estiu molt calorós, hi haurà menys collita que l’any anterior, cosa que ja s’havia comprovat en la sortida dels raïms que va ser menor. A causa d'aquestes condicions climàtiques, la sanitat del raïm és de les millors dels últims anys, s’espera una qualitat del raïm molt bona del que s’obtindrà una excepcional qualitat en els vins que s’elaboraran.
Tan les varietats tradicionals del Penedès com són (Macabeu, Xarel.lo i la Parellada) com també les varietats negres (Ull de llebre, Merlot i Cabernet Sauvignon), es preveu collir-les amb normalitat i d’obtenir-ne graduacions i maduracions excepcionals per l’elaboració dels grans vins del Penedès.
PUBLICITAT
PUBLICITAT