PUBLICITAT
FLASH
19-08-2003 7:33
La temporada de verema va començar ahir al Penedès amb la recollida d'una de les varietats de raïm menys esteses pel territori, el chardonnay . Tot i que estava previst que també s'iniciés la recol·lecta de macabeu, els productors han decidit esperar algun dia més per si les pluges es tornen a repetir. L'aigua caiguda les darreres hores no ajudarà gaire aquestes dues varietats, però sí d'altres que es troben en plena maduració, com ara la parellada o el xarel·lo. Les altes temperatures han marcat l'actual campanya vitivinícola, ja que han obligat a avançar la verema, i han fet que la producció que s'espera sigui mitjana quant a quantitat i qualitat.
«La producció de raïm al Penedès no serà tan bona com es preveia, ni de bon tros. Serà superior, això sí, a la de l'any passat, però és que aquella va ser molt minsa», explicava ahir el responsable nacional del vi i la vinya d'Unió de Pagesos, Joan Santó.
Això pel que fa a la quantitat de raïm que es recollirà, que es preveia que seria d'uns 230 milions de quilos. Pel que fa a la qualitat, les previsions eren molt optimistes i ara no ho són tant. «No se sap ben bé, perquè ben just hem començat la verema, però potser serà bona», assenyala el gerent de Covides, Josep Ventosa.
El que sí que es veu a venir pel que es va començar a collir ahir és que la producció de chardonnay serà un 10% més baixa que la de l'any passat. «La quantitat de raïm que es recull és la mateixa, però hi ha grans que estan molt pansits i que no són aprofitables», afegeix Ventosa.
I és que les altes temperatures de l'estiu s'han convertit en les protagonistes de la campanya vitivinícola, no sols perquè han pansit el raïm i han convertit en mitjana una producció que s'esperava excel·lent, sinó també perquè han obligat a avançar la recol·lecció d'algunes varietats.
Així, el celler de Sant Cugat Sesgarrigues de Covides va començar ahir la verema, però només de chardonnay, que esperen que s'acabarà dijous, ja que no és una varietat gaire estesa. Pel que fa al macabeu, que també s'havia de començar a collir ahir, els productors han preferit esperar algun dia més per si vénen més pluges. La part més important de la verema comença el dia 25 i s'allargarà fins a l'octubre.
A Eix Diari creiem que un periodisme de proximitat, independent i sense pressions és més necessari que mai. La nostra feina és explicar el que passa al teu voltant amb rigor i compromís, però només és possible amb el suport dels nostres lectors.
Si valores la nostra feina i vols que continuem oferint informació lliure i plural per a tot el territori, fes-te subscriptor avui. El teu suport fa la diferència.
Però si ara no et pots subscriure i vols seguir al dia de les notícies més importants, uneix-te als nostres canals de:
PUBLICITAT
PUBLICITAT
PUBLICITAT