PUBLICITAT
EIXARCOLANT
13-03-2018 19:24
El col·lectiu Eixarcolant organitza la tercera edició de la Jornada gastronòmica de les plantes oblidades, una proposta que tindrà lloc el dissabte 7 d'abril i que té per objectiu donar a conèixer els usos i aplicacions gastronòmiques de les plantes. S'han organitzat més d'una setantena d'activitats entre les quals hi ha tallers, tastos, xerrades, exposicions, sortides o un dinar silvestre. Durant la jornada també es farà un èmfasi especial a les activitats infantils i s'ha creat l'Itinerari Jove per acostar les generacions futures a aquestes plantes. El col·lectiu organitzador –una entitat sense ànim de lucre que fomenta la recuperació dels usos tradicionals de la vegetació- vol donar a conèixer com les plantes poden contribuir a fomentar una alimentació saludable i una agricultura sostenible.
Algunes de les activitats que es duran a terme en el marc de la Jornada són tastos de productes relacionats amb les plantes com ara pans, batuts, flors o salses. També s'organitzaran gairebé una vintena de tallers per aprendre a experimentar amb les plantes. Entre aquests, s'ensenyarà a fer formatge amb herbacol, a fer xampanyet de saüc o a elaborar magdalenes silvestres. A més, també s'ha organitzat una sortida etnobotànica de dues hores i mitja per descobrir les plantes que estan a tocar dels límits urbans però que passen desapercebudes per a la majoria de població.
A Eix Diari creiem que un periodisme de proximitat, independent i sense pressions és més necessari que mai. La nostra feina és explicar el que passa al teu voltant amb rigor i compromís, però només és possible amb el suport dels nostres lectors.
Si valores la nostra feina i vols que continuem oferint informació lliure i plural per a tot el territori, fes-te subscriptor avui. El teu suport fa la diferència.
Però si ara no et pots subscriure i vols seguir al dia de les notícies més importants, uneix-te als nostres canals de:
PUBLICITAT
PUBLICITAT
PUBLICITAT