FLASH

Els atractius de la cuina biològica, a Ribes

---

EL PUNT

18-11-2003 7:32

Un restaurant ofereix receptes vegetarianes i per a dietes especialitzades amb l'objectiu de difondre una vida sana

Escudella vegetariana o fricandó sense carn són alguns dels plats que poden degustar-se a Ribes des de fa prop d'un mes. Amb l'objectiu de donar a conèixer una alimentació «equilibrada» i «biològica», el restaurant Mandala ofereix receptes curioses que fins i tot poden demanar-se amb antelació: així, les persones que segueixen una dieta -com la intolerància al gluten, per exemple- poden menjar plats específics d'acord al seu tipus d'alimentació. «La nostra base és la salut», explica Agnés Pérez, una experta en nutrició que elabora les receptes del restaurant. Fruita, verdura i vi biològics, que no han patit cap tipus de fumigació, és una altra de les característiques d'un establiment pioner al Garraf.

Arxivat a

Mostrar etiquetes Ocultar etiquetes

Temes del dia

Més llegits els últims 7 dies