ENEO Meeting Penedès, el fòrum sobre tendències punteres en enologia

La primera edició d’ENEO Meeting pretén ajustar-se a les necessitats del professionals de la zona del Penedès, oferint solucions a través de ponents de primer nivell i d’empreses que disposen de productes i serveis per al sector vitivinícola. Així, es presenta com una cita ineludible per a enòlegs, sommeliers i responsables de bodegues.
D’aquesta manera, la primera trobada tindrà lloc al VINSEUM de Vilafranca del Penedès el proper 7 de juny. La localitat, situada al cor de la DO Penedès –una de les denominacions amb més tradició de Catalunya–, es la primera etapa d’un tour que recorrerà tota la geografia espanyola.
L’acte s’iniciarà a les 17 h i serà inaugurat per la Regidora de Turisme de l’Ajuntament de Vilafranca, Maria Dolors Rius i Marrugat. La primera ponència estarà protagonitzada per Rubén Celorrio, director gerent de Effinnova Management, qui tractarà un tema de gran interès per al sector: ‘Sostenibilitat i eficiència energètica a la bodega’.
A continuació, Mª del Carmen Portillo Guisado, investigadora del Departament de Bioquímica i Biotecnologia de la Universitat Rovira i Virgili, realitzarà una ponència sota el títol ‘Us de la seqüenciació massiva a l’àrea vinícola’. I, posteriorment, la responsable d’Estratègia de Saviat (Grup Nova Àgora), Marta Conejos, explicarà les tendències dels consumidors respecte a les marques del gaudi i el luxe en la seva ponència 'Qui hi ha a l'altra banda?'.
La sostenibilitat a la bodega serà el tema protagonista de la taula rodona, que comptarà amb la participació d’Enric Bartra, investigador de l’INCAVI, Marta Conejos y Rubén Celorrio.

Per últim, el director de l’Àrea Agroalimentària d’Interempresas Media, David Pozo, presentarà als assistents el projecte ENEO, la revista de l’editorial Interempresas Media especialitzada en el sector enològic. La clausura correrà a càrrec de Salvador Puig, president de l’INCAVI.
ENEO Meeting Penedès compta amb el patrocini d’Intranox, Aran Europe, Della Toffola, Gab Sistemática Analítica, Magusa i Maquinaria Para Bodegas (MPB), i amb la col·laboració de l’INCAVI, l’Associació Catalana d’Enòlegs, VINSEUM, l’Ajuntament de Vilafranca del Penedès i l’Associació Catalana de Sommeliers.