Maridatge de tàrtars amb Joan Rubió

Preu: 35€

Tàrtar de bacallà

Tàrtar de salmó

Tàrtar de tonyina

Tàrtar de bou

Postres: Trufes de xocolata

Així és, com de les seves vinyes en fa vins propis. Amb la sortida de la primera ampolla, grans restaurants de renom s'enamoren dels seus vins. 4 anys després, es consolida al mercat, exhaurint existències de cada anyada. 🙌🏻

El pròxim dijous 21 de març organitzem un sopar maridatge amb ell i els seus vins i la nostra cuina. Una nit on els tàrtars seran els protagonistes.

EL MENÚ
- Tàrtar de bacallà amb tomàquet i un joc de cítrics
- Tàrtar de tonyina sobre un llit d'alvocat brasejat
- Tàrtar de tonyina amb una salsa especial amb soja, segell de la casa
- Tàrtar de bou a l'estil de l'Ànima

✍🏻 Reserva la teva plaça a: reserva@lanima.cat