PUBLICITAT
AGRICULTURA SOSTENIBLE
22-06-2022 11:37
Si l'estiu ens agrada, no és només per ser una època de vacances, on impera el temps lliure, les aficions, el lleure i la trobada amb família i amics. L'estiu és sinònim de dinars i sopars a l'aire lliure i d'àpats carregats de les fruites més variades. Melons, síndries, préssecs, cireres i prunes són les grans protagonistes de la temporada i uns dels productes que millor representen l'oferta d’Ametller Origen durant tot l'estiu.
Els camps fruiters que té Ametller Origen al Penedès són l'origen de la gran diversitat de les seves botigues, però també la clau d'un producte de qualitat que ha madurat al camp i que arriba al consumidor quan toca. Aquesta és la clau de l'èxit de la companyia penedesenca que, tal i com expliquen els germans Ametller, apliquen el que sempre han vist a casa, unes pràctiques tradicionals que són bàsiques per aconseguir un sabor únic. La fruita madura a l'arbre o la planta i l'explotació d'aquestes plantes o arbres es fa de forma sostenible, seguint les tècniques de l’agricultura sostenible, aconseguint un producte més gustós i amb el màxim de nutrients.
I a aquesta pràctica tradicional, se suma un factor molt important per a la companyia: poder posar a la venda la fruita de forma immediata, de manera que el consumidor pugui està degustant a casa seva uns préssecs o una síndria que 24 hores abans encara era a la planta o l'arbre.
En aquesta cura pel producte que comercialitza, Ametller Origen introdueix una altra gran diferència amb altres establiments: als camps d'Ametller Origen la fruita va directa a la caixa, de manera que quan la cullen no la llencen a galledes o palets, sinó que es col·loquen a les mateixes caixes que l'endemà ja es poden trobar a les botigues. La pràctica és més sostenible i curosa amb el producte final: en el sector fruiter, un sol treballador, en 7 hores, pot collir uns mil quilos de fruita; però a Ametller Origen estimen que cadascun d'ells cull com a molt unes 300 o 400 quilos.
A Eix Diari creiem que un periodisme de proximitat, independent i sense pressions és més necessari que mai. La nostra feina és explicar el que passa al teu voltant amb rigor i compromís, però només és possible amb el suport dels nostres lectors.
Si valores la nostra feina i vols que continuem oferint informació lliure i plural per a tot el territori, fes-te subscriptor avui. El teu suport fa la diferència.
Però si ara no et pots subscriure i vols seguir al dia de les notícies més importants, uneix-te als nostres canals de:
PUBLICITAT
PUBLICITAT
PUBLICITAT