PUBLICITAT
TAULA DEL CAVA
19-07-2025 18:30
Dona suport al periodisme local col·laborant amb nosaltres i fes-te’n subscriptor per només 2€ al mes sense permanència.
Un estudi de l'INCAVI sobre el cost de producció de raïm i d'elaboració del vi base cava de per aquest any preveu un increment del rendiment del raïm del voltant del 20%. L'estudi fixa una forquilla de costos de producció de les tres varietats majoritàries i que situa el cost de producció per la varietat macabeu en els 0,53 euros/kg, de 0,58 euros/kg pel xarel·lo i de 0,49 euros/kg per a la parellada. La varietat xarel·lo és la que presenta una millor recuperació de preus, amb un augment del 28%, mentre que la varietat macabeu presenta un increment del 13,1%. "Avancem en l'objectiu d'aconseguir uns preus justos per a tot el sector", ha defensat el conseller d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Òscar Ordeig.
Aquestes dades s'han fet públiques a la 13a Taula del Cava, que s'ha celebrat aquest divendres a Vilafranca del Penedès. Durant la trobada, la conselleria també ha aprofitat per actualitzar les dades de les diferents línies d'ajuts i els resultats de les inspeccions de fraus.
En aquest sentit, per a aquest 2025 s'han concedit ajuts per a la utilització del most concentrat rectificat (MCR) en l'elaboració de vins escumosos de qualitat per un import de 335.079 euros a 23 cellers. També s'han concedit sis milions d'euros en ajuts a 70 cellers per a la promoció de vi a l'estranger per a la campanya 2025-2026.
Pel que fa als ajuts a la millora de la producció o comercialització de productes vitivinícoles, aquest any 2025 es preveu que es concedeixin 4,8 milions d'euros a 30 sol·licitants.
Sobre els controls per evitar el frau en el sector, el balanç de 2024 és de 136 inspeccions a 16 cellers, de les quals 58 van resultar no conformes. En alguns casos això ha derivat en la tramitació d'expedients sancionadors resolts per un import global de 35.254 euros en sancions.
PUBLICITAT
PUBLICITAT
PUBLICITAT