PUBLICITAT
A PARTIR DE 2027
17-06-2026 10:30
Vols trobar més fàcilment les notícies d’Eix Diari a Google? Fes d’Eix Diari la teva font preferida a Google i no et perdis l’actualitat del territori.
El plenari de la DO Penedès ha aprovat per unanimitat iniciar els treballs per desenvolupar un nou reglament que permeti diferenciar de manera independent els vins tranquils i els vins escumosos dins la denominació.
La decisió arriba en un moment clau per al futur del sector vitivinícola penedesenc i s’emmarca en el pla estratègic aprovat el 2021, que ha situat la DO Penedès com la primera denominació d’origen del món 100% ecològica.
El projecte preveu que, a partir del 2027, la DO pugui funcionar amb dues estructures diferenciades: una per als vins escumosos i una altra per als vins tranquils. L’objectiu és adaptar millor la normativa a les realitats i necessitats específiques de cada tipologia de vi.
El president de la DO Penedès, Joan Huguet, ha expressat la voluntat de continuar desplegant el pla estratègic i consolidar un model que reforci la identitat i competitivitat del territori.
Un nou marc normatiu per als escumosos
Paral·lelament, el grup d’elaboradors de vins escumosos, juntament amb viticultors i productors independents, treballa en una nova reglamentació que aspira a situar el Penedès al nivell dels estàndards internacionals més exigents del sector.
La proposta aposta per la qualitat, el rigor tècnic i el respecte pel mètode tradicional, amb el territori com a eix central del model.
Un sistema basat en la qualitat del territori
El futur reglament preveu la creació de tres nivells de qualitat, vinculats al territori, els municipis i les vinyes, amb diferents graus d’exigència. El model s’inspira en denominacions de referència com la Borgonya o la Xampanya.
L’objectiu és construir una estructura que integri viticultors, elaboradors i agents del territori, reforçant el paper del Penedès com a referent vitivinícola.
Durant els pròxims mesos, el grup de treball continuarà desenvolupant el marc normatiu i organitzatiu del projecte, amb la voluntat de presentar una proposta definitiva en el menor termini possible.
A Eix Diari creiem que un periodisme de proximitat, independent i sense pressions és més necessari que mai. La nostra feina és explicar el que passa al teu voltant amb rigor i compromís, però només és possible amb el suport dels nostres lectors.
Si valores la nostra feina i vols que continuem oferint informació lliure i plural per a tot el territori, fes-te subscriptor avui. El teu suport fa la diferència.
Però si ara no et pots subscriure i vols seguir al dia de les notícies més importants, uneix-te als nostres canals de:
PUBLICITAT
PUBLICITAT
PUBLICITAT