PUBLICITAT
LLAVINA I GERNER
15-04-2014 11:10
Oriol Llavina s'ha convertit per uns dies en l'ambaixador del Penedès a Austràlia. El xef del Cigró d'Or ha acollit aquest cap de setmana el cuiner Jesse Gerner, propietari dels reconeguts restaurants Añada i Bomba, de Melbourne. Després de visitar diversos cellers, Llavina i Gerner van compartir fogons per cuinar a quatre mans alguns dels plats més representatius de la cuina penedesenca. El gall negre, l'ànec mut, els cigrons així com el bacallà, l'arròs i els menuts van ser els protagonistes d'una sessió culinària que va servir perquè l'Oriol Llavina li mostrés la seva particular visió de la cuina catalana i, alhora, fes tastar a Gerner alguns del vins més representatius de la comarca.
Jesse Gerner, de 33 anys, és un dels cuiners més emergents de l'escena gastronòmica de Melbourne. Després d'assaborir l'èxit amb el seu restaurant Añada, la recent obertura ara fa set mesos del seu darrer projecte, Bomba, l'ha convertit en un dels referents de la cuina catalana i espanyola a Austràlia. Durant dues setmanes Gerner i el sommelier Shane Barret viatjaran per Catalunya, el País Basc i la Rioja per conèixer cuiners, productes i restaurants tot buscant inspiració de cara als seus establiments.
A Eix Diari creiem que un periodisme de proximitat, independent i sense pressions és més necessari que mai. La nostra feina és explicar el que passa al teu voltant amb rigor i compromís, però només és possible amb el suport dels nostres lectors.
Si valores la nostra feina i vols que continuem oferint informació lliure i plural per a tot el territori, fes-te subscriptor avui. El teu suport fa la diferència.
Però si ara no et pots subscriure i vols seguir al dia de les notícies més importants, uneix-te als nostres canals de:
PUBLICITAT
PUBLICITAT
PUBLICITAT