PREEMERGÈNCIA
04-12-2023 18:14
Subscriu-te gratuïtament i rebràs cada dissabte el nostre butlletí amb els articles d’opinió i notícies més destacades del nostre diari. Apunta’t ara!
La secció d'Indústria del sindicat CCOO ha demanat al Consell Regulador del Cava que flexibilitzi el marc normatiu per a l'elaboració del producte davant la situació de preemergència per sequera. L'organització observa que des de fa "uns quants anys" les veremes pateixen la manca de pluges i el canvi climàtic, dificultats que, augura, "es mantindran en el futur". Per això considera "crucial" ajustar el reglament i dotar-lo de la flexibilitat "que tenen altres denominacions d'origen del país i d'àmbit internacional". És un tret, opina CCOO, "fonamental" per preservar el futur del sector i l'ocupació de les persones que hi treballen.
La formació de defensa dels treballadors subratlla que es tracta d'un canvi que hauria d'aplicar-se en "situacions excepcionals com l'actual" perquè dels actors involucrats en el procés productiu del cava es vegi perjudicat i es mantingui, alhora, la qualitat del producte.
CCOO adverteix que la principal activitat de la comarca de l'Alt Penedès "està en joc" i que cal actuar "amb celeritat". Per això fa una crida urgent al Consell Regulador del Cava i al Ministeri d'Agricultura, i reclama que la representació social de les persones treballadores tingui presència al consell i en qualsevol mesa sectorial que es constitueixi en la qual es parli del present i el futur del sector del cava.
PUBLICITAT
PUBLICITAT