Vegueria del Penedès

VNG

Projecte pilot per al control de la producció del raïm


VD

24-09-2008 22:08

El consell regulador del cava i el centre tecnològic de Vilanova i la Geltrú posen en marxa aquesta iniciativa

Subscriu-te gratuïtament i rebràs cada dissabte el nostre butlletí amb els articles d’opinió i notícies més destacades del nostre diari. Apunta’t ara!

El Consell Regulador ha encarregat al Centre Tecnològic el desenvolupament i posada a prova d’un sistema que faciliti un seguiment més efectiu de les quotes de producció de raïm en bodegues que qualifiquen vi per a la denominació d’origen Cava.

El projecte es basa en un sistema de targes de radiofreqüència de proximitat . Les targes, s’assignen a cada productor i l’identifiquen, contenint informació sobre la varietat de raïm i la quota de producció disponible. Una vegada exhaurida la quota de producció, les descàrregues posteriors no poden ser qualificades per a destinar a l’elaboració del vi base cava i l’excedent ha de ser destinat a altres usos.

El projecte pilot, posat en marxa el passat dimarts 16 de setembre, compta amb la coordinació del Consell Regulador del Cava, la col•laboració de 3 cellers, 2 ubicats al Penedès i 1 a la Conca de Barberà , així com d’un conjunt de productors seleccionats per aquestes bodegues. El desenvolupament dels elements tecnològics ha recaigut sobre el centre de desenvolupament SARTI, situat al Centre Tecnològic de Vilanova i la Geltrú.

S’espera disposar dels resultats d’aquest projecte el proper mes d’octubre per a poder avaluar la viabilitat d’aquesta tecnologia en el disseny i la instal•lació d’un sistema definitiu a implementar en futures campanyes.

Arxivat a

Mostrar etiquetes Ocultar etiquetes

Temes del dia

Més llegits els últims 7 dies

Eix Diari utilitza 'cookies' pròpies i de tercers per oferir-te una millor experiència i servei. Al navegar o utilitzar els nostres serveis, acceptes l'ús que fem.