PUBLICITAT
VNG
08-03-2009 20:05
Dona suport al periodisme local col·laborant amb nosaltres i fes-te’n subscriptor per només 2€ al mes sense permanència.
El segon tinent d’alcalde i regidor de Desenvolupament Local, Societat de la Informació i Promoció de la Ciutat, Tomàs Álvaro, va rebre els joves divendres matí a la Casa Olivella. El regidor vilanoví ha manifestat que “una cosa tan senzilla com la gastronomia marca una manera distintiva de fer les coses, de treballar els conreus, d’elaborar productes”. En aquest sentit, el regidor vilanoví ha dit que durant els dies que han estat a Vilanova s’ha intentat “explicar la nostra manera de ser, la nostra identitat i els trets culturals. Quan es ve de fora, sovint es relaciona Vilanova i la Geltrú amb un Estat que té unes característiques diferents, i cal que això es conegui”.
Tomàs Álvaro ha recordat als estudiants que “Vilanova i la Geltrú té la sort de disposar de port i platja i alhora de mantenir la vinya i l’agricultura” i els ha picat l’ullet dient-los que si haguessin vingut fa deu dies haurien conegut “el millor Carnaval del món”. Els joves, que realitzen un màster de comunicació en gastronomia, aniran aquesta tarda a la Llotja per veure’n el funcionament, tot i que el vent ha impedit la sortida a la mar de la majoria de pescadors. Un dels principals interessos dels visitants és conèixer la diversitat de les espècies que es capturen i el sistema de venda a la Llotja.
L'any passat l'organització del curs ja va portar els seus alumnes a la capital del Garraf i enguany es repeteix experiència. El màster, que és en anglès i es titula Food Culture: Comunicating Quality Products, està adreçat a públic internacional que desitja a aproximar-se a l'estudi de l'alimentació d'una forma innovadora. La Università degli Studio di Szienze Gastronomiche és un centre internacional de formació i recerca de gastronomia. Va ser impulsada per l'associació Slow Food amb la col·laboració de les regions d'Emilia-Romagna i el Piemont. Es va crear l'any 2003 i té una seu a Bra i una altra a Colorno.
PUBLICITAT
PUBLICITAT
PUBLICITAT