ENOLOGIA
09-01-2013 Última revisió: 18-04-2014 10:40
Subscriu-te gratuïtament i rebràs cada dissabte el nostre butlletí amb els articles d’opinió i notícies més destacades del nostre diari. Apunta’t ara!
Nadal treballa en la fase final de producció de l’anyada 2012 del vi blanc noble Nadal Xarel•lo, que sortirà al mercat a principi de febrer. El celler de Torrelavit va exhaurir abans de final d’any el Nadal Xarel•lo 2011, distingit amb l’única medalla de platí atorgada per l’Acadèmia Tastavins del Penedès en el 46è Concurs de Vins de Qualitat de la DO Penedès.
De les 35.657 ampolles de xarel•lo 2011 que es van vendre durant l’any passat, Nadal incrementa la producció fins a les 50.666 ampolles, ja que la qualitat del raïm de collita pròpia del 2012 ha permès destinar una vinya més a l’elaboració d’aquest vi noble. La producció per hectàrea, inferior a la del 2011, i el grau sensiblement superior, han permès elaborar un vi amb més cos i estructura.
PUBLICITAT
PUBLICITAT