Loxarel comença la poda en verd amb el ramat per afavorir la maduració del raïm
Redacció
Vilobí del Penedès
10-07-2015 0:33
El celler de Vilobí del Penedès fa dotze anys que esporga els ceps amb el ramat de Salvador Queraltó, pastor a Vilafranca del Penedès
Loxarel comença la poda en verd amb el ramat per afavorir la maduració del raïm. EIX
<p>
El ramat del pastor Salvador Queralt&oacute; esporga aquests dies els ceps de Loxarel, a la finca de Can Mayol (Vilob&iacute; del Pened&egrave;s). Un centenar d&rsquo;ovelles i cabres passen per totes les fileres de ceps i es mengen els p&agrave;mpols, deixant el ra&iuml;m al descobert. D&rsquo;aquesta manera, el ramat afavoreix una bona maduraci&oacute; del ra&iuml;m, millora la qualitat del s&ograve;l i contribueix en la prevenci&oacute; de malalties pr&ograve;pies de la concentraci&oacute; d&rsquo;humitat.</p>
<p>
El propietari i en&ograve;leg de Loxarel, Josep Mitjans, va introduir la poda en verd amb ramat a la finca fa dotze anys. &ldquo;L&rsquo;objectiu &eacute;s ser coherent en l&rsquo;elaboraci&oacute; de vins ecol&ograve;gics i biodin&agrave;mics&rdquo; &mdash;diu Mitjans&mdash; &ldquo;i contribuir a una millor gesti&oacute; de l&rsquo;entorn respectant les din&agrave;miques naturals.&rdquo;</p>
<p>
La poda amb verd amb el ramat nom&eacute;s es pot fer en una &egrave;poca concreta del proc&eacute;s de creixement, quan el ra&iuml;m ja ha granat per&ograve; encara no ha comen&ccedil;at a madurar. &Eacute;s en aquest moment que el ramat nom&eacute;s es menja el p&agrave;mpol, ja que el gra de ra&iuml;m &eacute;s massa verd. &ldquo;No hi ha cap animal del m&oacute;n que mengi la fruita verda, excepte l&rsquo;home&rdquo;, explica el pastor Salvador Queralt&oacute;.</p>
<p>
Queralt&oacute; porta el ramat a esporgar les vinyes de Loxarel i d&rsquo;altres cellers de la zona, que tamb&eacute; fan agricultura ecol&ograve;gica. Nom&eacute;s aix&iacute; pot confiar que les ovelles i cabres poden menjar-se el p&agrave;mpol amb totes les garanties.<br />
&nbsp;</p>
A Eix Diari creiem que un periodisme de proximitat, independent i sense pressions és més necessari que mai. La nostra feina és explicar el que passa al teu voltant amb rigor i compromís, però només és possible amb el suport dels nostres lectors.
Si valores la nostra feina i vols que continuem oferint informació lliure i plural per a tot el territori, fes-te subscriptor avui. El teu suport fa la diferència.
Eix Diari utilitza 'cookies' pròpies i de tercers per oferir-te una millor experiència i servei. Al navegar o utilitzar els nostres serveis, acceptes l'ús que fem.