EMBOTITS D’AUTOR D’ORDAL
24-02-2020 12:04
Subscriu-te gratuïtament i rebràs cada dissabte el nostre butlletí amb els articles d’opinió i notícies més destacades del nostre diari. Apunta’t ara!
Ca l’Estevet – Embotits d’Autor d’Ordal ha guanyat el primer premi al Concurs Nacional de Botifarra d’Ou en la categoria de botifarra tradicional. Els guanyadors del certamen, organitzat per la Fundació Oficis de la Carn de la Confraria del Gras i el Magre, es van donar a conèixer el passat dijous 13 de febrer.
Ca l’Estevet està situat a Ordal. La botifarra d’ou tradicional que elaboren és un producte que segueix la recepta familiar de finals del segle XIX i que, després de cinc generacions, ha anat evolucionant sense perdre la seva essència inicial.
A més de la botifarra d’ou tradicional en fan amb carxofa, patata i ceba, foie, ratafia i figues, poma amb tòfona o alfàbrega i tomàquet.
L’establiment subiratenc ja havia estat finalista en les quatre edicions anteriors del concurs. En tres ocasions havia obtingut la medalla de bronze en la categoria de botifarra d’ou singular i l’any passat va aconseguir una medalla de plata per la millor botifarra d’ou.
Des de l’Ajuntament de Subirats volem felicitar tota la família de Ca l’Estevet per aquest merescut reconeixement.
PUBLICITAT
PUBLICITAT