VINS I CAVES ECOLÒGICS
25-06-2021 10:59
Subscriu-te gratuïtament i rebràs cada dissabte el nostre butlletí amb els articles d’opinió i notícies més destacades del nostre diari. Apunta’t ara!
Manuela de Naveran 2020 va rebre la medalla d’or al millor vi blanc criança de la D.O Penedès durant l’entrega de premis del 55º Concurs Tastavins DO Penedès 2021 que es va celebrar el passat 14 de maig.
Manuela, un dels productes icònics de Caves Naveran, és un vi ecològic, elaborat 100% amb la varietat chardonnay, fermentat en barriques de roure amb una criança de 6 mesos en el transcurs del qual es realitza el batonnage.
La primera anyada del Manuela va ser l’any 1990 i des d’aleshores la seva acollida entre els fans del vi ha anat en augment. És un vi molt equilibrat, càlid i cremós. Persistent i saborós, és ideal per a acompanyar des d’aperitius fins a menjars més complexes.
Manuela és especial, sens dubte. Com la seva exclusiva etiqueta, d’estil modernista creada per un deixeble del pintor txec Mucha.
Caves Naveran, vins i caves ecològics al cor de l’Alt Penedès
Caves Naveran produeix vins i caves ecològics al cor de l’Alt Penedès amb el raïm procedent de la seva pròpia finca, Can Parellada. Hi conreen les varietats de raïm blanc autòctones del Penedès: el macabeu, el xarel·lo i la parellada i a més les blanques viognier i chardonnay i les negres cabernet sauvignon, pinot noir, merlot i syrah.
Amb la recerca dels rendiments i productivitat idonis de cada varietat i parcel·la s’obté el raïm que es vinifica al seu propi celler, sempre a prop de les vinyes perquè els raïms arribin en el mínim temps possible. D’una producció kilòmetre zero i sostenible neixen productes que han estat reconeguts internacionalment i per les guies de referència, com els caves Perles Roses, Perles Blanques, Perles D’Or i Odisea, entre altres.
Naveran: un nom amb història
La finca on avui neixen els vins i caves Naveran data dels segle XI, un entorn i un edifici històric, propietat de la família noble Naveran que ja cultivava la vid a les seves terres.
Pablo Parellada, gendre del Marquès de Naveran, va comprar la finca a mitjans del segle XIX amb les seves 110 hectàrees de vinya i va començar a construir les arrels del que avui son les caves Naveran.
El 1984 Michel, nét de Pablo Parellada, convertit en enòleg i empresari, va decidir impulsar la marca Naveran mantenint el caràcter familiar i artesanal de sempre.
Avui, a Can Parellada, la finca dels Naveran, neixen vins i caves ecològics amb el seu nom.
CAVES NAVERAN
Carretera C-15 (Vilafranca a Igualada Km, 25.1)
Sant Martí Savadesa, Torrelavit, Barcelona, Espanya.
Telèfon +34 938 988 400
Fax +34 938 989 027
Correu electrònic sadeve@naveran.com
PUBLICITAT
PUBLICITAT