From Històries rurals i de la mar

Xai, la carn de confiança més universal

Consol Sans, tercera generació de la Carnisseria Fèlix del Mercat del Centre, ofereix una especialitzada varietat de productes que posen en valor la riquesa d’aquesta carn. Les carnisseries dels mercats municipals de Vilanova i la Geltrú ens posen a l’abast cada dia un ampli ventall de productes de qualitat i de proximitat que ens permeten…

Els llibres també alimenten des del Mercat de Mar

L’equipament municipal ha estrenat aquest estiu una nova parada dedicada al servei de biblioteca del barri de Mar “Els llibres també alimenten”. El regidor de Producció del Primer sector i Mercats municipals de Vilanova i la Geltrú, Jaume Carnicer, ho té clar. El Bibliomercat, la nova parada que ha estrenat el Mercat de Mar aquest…

Cuina d’aprofitament: com treure el màxim dels aliments

El mercat municipal de Vilanova i la Geltrú organitza un taller amb receptes que busquen esprémer tots els beneficis dels aliments abans de rebutjar-los A Catalunya cada persona genera a l’any 34,9 quilos de residus alimentaris, segons l’estudi “Treballem per l’aprofitament dels aliments. Exercici 2019”, del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat.…

La moixina i l’iserna: descobrim noves varietats de peix als mercats

L’Aula Gastronòmica del Mercat del Centre estrena l’any apropant el producte local a la clientela i donant-li noves idees per a la cuina. Els mercats municipals de Vilanova i la Geltrú han estrenat el nou any amb energies renovades i amb projectes engrescadors que posen en valor els productes locals com un dels patrimonis més…