From Històries rurals i de la mar

Els llibres també alimenten des del Mercat de Mar

L’equipament municipal ha estrenat aquest estiu una nova parada dedicada al servei de biblioteca del barri de Mar “Els llibres també alimenten”. El regidor de Producció del Primer sector i Mercats municipals de Vilanova i la Geltrú, Jaume Carnicer, ho té clar. El Bibliomercat, la nova parada que ha estrenat el Mercat de Mar aquest…

Cuina d’aprofitament: com treure el màxim dels aliments

El mercat municipal de Vilanova i la Geltrú organitza un taller amb receptes que busquen esprémer tots els beneficis dels aliments abans de rebutjar-los A Catalunya cada persona genera a l’any 34,9 quilos de residus alimentaris, segons l’estudi “Treballem per l’aprofitament dels aliments. Exercici 2019”, del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat.…

La moixina i l’iserna: descobrim noves varietats de peix als mercats

L’Aula Gastronòmica del Mercat del Centre estrena l’any apropant el producte local a la clientela i donant-li noves idees per a la cuina. Els mercats municipals de Vilanova i la Geltrú han estrenat el nou any amb energies renovades i amb projectes engrescadors que posen en valor els productes locals com un dels patrimonis més…

Els mercats municipals de Vilanova i el sector primari es consoliden tot i la pandèmia de la covid-19

El regidor de Mercats municipals de l’Ajuntament de Vilanova i la Geltrú, Jaume Carnicer, ha fet valoració d’un any complicat per a tots els sectors econòmics, però que ha permès demostrar que el sector primari i els mercats “en plena pandèmia són essencials”. D’aquesta manera, el regidor considera que són sectors que s’han consolidat entre…

L’Aula Gastronòmica, un aparador de la gastronomia i els productes locals

Els mercats municipals de Vilanova i la Geltrú disposaran en els proper mesos d’una aula gastronòmica, ubicada al Mercat del Centre, per realitzar tallers de cuina, demostracions i activitats diverses vinculades a la promoció dels productes frescos i de proximitat. El disseny de l’espai, que tot just té les obres iniciades, ha anat a càrrec…