Orada al forn

Poques receptes són tan fàcils de preparar i tan saboroses com una bona orada al forn

Getty Images. AMIC

Getty Images. AMIC

Els ingredients per a dues persones són:

  • 2 orades
  • 2 llimones
  • 2 cebes
  • 2 patates mitjanes
  • Sal
  • Oli
  • Branques de romaní o romaní en espècie
  • Pebre

 

Preparació:

  • Escalfar el forn a 200 graus.
  • Pela i talla les patates en rodanxes.
  • Salpebra.
  • En una safata per a forn, col·loca les patates fent una base i tira un bon rajolí d'oli per damunt.
  • Introdueix les patates al forn durant uns 15 minuts. Mentrestant, aprofita per a tallar les cebes en tires.
  • Neteja també les orades i fes uns talls transversals amb l'ajuda d'un ganivet.
  • Sala les orades per ambdues parts i per l'interior.
  • Introdueix rodanxes de llimona a l'interior i també en els talls prèviament fets.
  • La resta de la llimona, esprem-la per sobre del peix.
  • Afegeix també el romaní.
  • Quan les patates estiguin una mica fetes, treu la safata i afegeix la ceba.
  • Finalment, col·loca les orades damunt i afegeix de nou oli.
  • Introdueix tot en el forn per uns 15 minuts més.
  • Controla la cocció per si fos necessari afegir més oli o bé deixar-ho uns minuts més.
  • Opcionalment, pots posar-li vi blanc.
  • Quan estiguin les orades daurades, pots treure-les i servir.

 

Pots rebre al teu correu electrònic tots els articles d'opinió amb el nostre butlletí diari de titulars o amb el nostre butlletí setmanal. Inscriu-t'hi de manera gratuïta ara!





SEGUEIX-NOS

Si voleu rebre per e-mail les notícies de la setmana i la millor agenda cultural del cap setmana, apunteu-vos als nostres butlletins.

Butlletins gratuïts Subscriu-te ara!