Granissat de llimona

El granissat de llimona és una beguda molt refrescant per als mesos d'estiu, lleugera, sense gaires calories, fàcil de fer i molt econòmica.

Granissat de llimona. AMIC - Getty Images

Granissat de llimona. AMIC - Getty Images

Els ingredients per a 4 persones:

  • 4 llimones
  • 750 ml d'aigua
  • 200 g de sucre  (orientatiu, dependrà del gust de cadascú)
  • 1 refresc de llimona amb gas.

Preparació:

  • El primer que farem serà rentar bé una de les llimones i ratllar la seva pell, anant amb compte de no ratllar la part blanca, ja que aquesta ens donarà amargor.
  • A continuació, tallem unes rodanxes de llimona per a les decoracions finals dels gots.
  • La resta de llimones, les espremem.
  • En un bol, hi posem tots els ingredients: el suc, la ratlladura, el sucre i l'aigua. Ho remenem tot molt bé per tal de dissoldre el sucre el màxim possible.
  • Tapem el bol amb un film transparent i el portem al congelador per a aconseguir la textura gelada que volem.
  • Transcorreguda una hora, i just abans de cristal·litzar, ho traurem i remourem de nou tot per a tornar a barrejar bé el sucre, que s'haurà anat dipositant al fons.
  • Tornem a tapar amb el film i tornarem a portar al congelador per una altra hora més.
  • Traiem, i procedim de nou a remoure.
  • Aquesta vegada tornarem a tapar i portarem al congelador per última vegada.
  • Quan estigui llest, deixarem a temperatura ambient durant almenys 30 minuts, removem i servim en gots.
  • Abans de servir però, adornarem amb les rodanxes de la llimona, una canya i opcionalment, podrem col·locar unes fulles de menta.

 

Pots rebre al teu correu electrònic tots els articles d'opinió amb el nostre butlletí diari de titulars o amb el nostre butlletí setmanal. Inscriu-t'hi de manera gratuïta ara!



El més vist a Gastronomia


SEGUEIX-NOS

Si voleu rebre per e-mail les notícies de la setmana i la millor agenda cultural del cap setmana, apunteu-vos als nostres butlletins.

Butlletins gratuïts Subscriu-te ara!