10 regles d'or per a guardar sobres en la nevera

Evitar malgastar aliments implica saber conservar-los

10 regles d'or per a guardar sobres en la nevera. AMIC

10 regles d'or per a guardar sobres en la nevera. AMIC

No malgastar aliments és fonamental. Per això, compartim 10 trucs per guardar les sobres a la nevera:

  1. Guarda les sobres en un recipient poc profund per a accelerar la refrigeració i amb tapa. Pots fer diferents porcions petites.
  2. Els aliments cuinats no poden deixar-se a temperatura ambient. Decideix si els guardaràs en el frigorífic o en el congelador abans de dues hores. A més calor, més bacteris.
  3. Abans de ficar la sobra en la nevera, espera a fer que es refredi (dues hores). Si no, gastaràs més energia.
  4. És convenient que en la nevera aquestes sobres estiguin per sota de 5 °C. I si les reescalfes, fes-ho a més de 60 °C de temperatura; així s'evitarà la proliferació bacteriana.
  5. Si t'han sobrat conserves enllaunades, treu-les de la llauna i passa-les a un recipient de plàstic o vidre. L'interior de les llaunes s'oxida amb facilitat.
  6. Intenta que el teu frigorífic no estigui de gom a gom: l'idoni és que circuli aire entre els diferents aliments.
  7. Millor separa els aliments crus dels cuinats. Minimitzaràs el risc de contaminació creuada.
  8. Si t'ha sobrat sopa de peix o marisc, vigila!, perquè fermenta amb facilitat. Davant el dubte, rebutja-la.
  9. És convenient marcar la data en els paquets abans de congelar-los.
  10. Cal emprar recipients de vidre o plàstic hermètics, paper d'alumini o film transparent per conservar els aliments.

 

Pots rebre al teu correu electrònic tots els articles d'opinió amb el nostre butlletí diari de titulars o amb el nostre butlletí setmanal. Inscriu-t'hi de manera gratuïta ara!



El més vist a Gastronomia


SEGUEIX-NOS

Si voleu rebre per e-mail les notícies de la setmana i la millor agenda cultural del cap setmana, apunteu-vos als nostres butlletins.

Butlletins gratuïts Subscriu-te ara!