MENÚ 1
Copa de benvinguda de Chandon Garden Spritz
Copa de bienvenida de Chandon Garden Spritz
Selecció d’olives mediterrànies | Selección de olivas mediterráneas
APERITIU | APERITIVO
Encenalls de pernil ibèric | Virutas de jamón ibérico
Pa de coca de Folgueroles amb tomàquet | Pan de coca de Folgueroles y tomate
Amanida caprese | Ensalada capresse
Croquetes de ceps | Croquetas de ceps
Musclos amb romesco | Mejillones al romesco
PLAT PRINCIPAL | PLATO PRINCIPAL
Neules de vedella amb suau farciment de portobello al vi negre
Rollitos de ternera con su suave relleno de portobello al vino tinto
o
Filets d’orada a l’orio sobre llit de patata al forn
Filetes de dorada al orio sobre cama de patata horno
I si ho millorem? | ¿Y si lo mejoramos?
Filet de vedella a la brasa amb patata a la crema i escalunyes
Solomillo de ternera a la brasa con patata a la crema y chalotes
Turbot a la brasa amb refregit d’alls tendres i festucs
Rodaballo a la brasa con refrito de ajos tiernos y pistachos
+9.00€/pp
POSTRES | POSTRE
Sorbet de llimona i alfàbrega | Sorbete de limón y albahaca
Torrons i neules de Nadal | Turrones y neulas de Navidad
CELLER | BODEGA
VI BLANC | VINO BLANCO Masia La Sala Blanc, Caves Vallformosa
VI NEGRE | VINO TINTO GR65-5, D.O. Montsant
CAVA Matas Arnalot Brut Nature, Macabeo, Parellada, Xarel·lo
Aigua mineral, cafès i infusions | Agua mineral, cafés e infusiones
Precio: 45 € (IVA inclòs)
Amb aquests menús, Sofia us convida a una ronda de gin tònics.
Con estos menús, Sofia os invita a una ronda de gin tonics.
MENÚ 2
Copa de benvinguda de Chandon Garden Spritz
Copa de bienvenida de Chandon Garden Spritz
Selecció d’olives mediterrànies | Selección de olivas mediterráneas
APERITIU | APERITIVO
Tast de crema de escamarlans de platja | Tast de crema de cigalas de playa
Tàrtar de salmó, mango i poma verda amb ous de peix | Tartar de salmón, mango y manzana verde y huevas de pescado
Encenalls de pernil ibèric | Virutas de jamón ibérico
Pa de coca de Folgueroles amb tomàquet | Pan de coca de Folgueroles y tomate
“Papas arrugás” a la canària amb els seus “mojos” vermell i verd
“Papas arrugás” a la canaria con sus mojos rojo y verde
Croquetes de cua de bou i rossinyols | Croquetas de rabo de toro y rebozuelos
Calamars “sevillans” amb maionesa de llima | Calamares “sevillanos” con mayonesa de lima
PLAT PRINCIPAL | PLATO PRINCIPAL
Entrecot de vedella a la brasa amb patata al caliu i tomàquet provençal
Entrecot de ternera a la brasa con patata asada y tomate provenzal
o
Bacallà confitat al vermut blanc amb cloïsses | Bacalao confitado al vermut blanco con almejas
I si ho millorem? | ¿Y si lo mejoramos?
Filet de vedella a la brasa amb patata a la crema i escalunyes
Solomillo de ternera a la brasa con patata a la crema y chalotes
Turbot a la brasa amb refregit d’alls tendres i festucs
Rodaballo a la brasa con refrito de ajos tiernos y pistachos
+9.00€/pp
POSTRES | POSTRE
Pannacotta de fruita de la passió amb fruits vermells | Panacota de fruta de la pasión con frutos rojos
Torrons i neules de Nadal | Turrones y neulas de Navidad
CELLER | BODEGA
VI BLANC | VINO BLANCO Freyé Blanc, Caves Vallformosa
VI NEGRE | VINO TINTO Viladellops Garnatxa, Finca Viladellops
CAVA Perelada Cuvée Especial Brut Nature
Aigua mineral, cafès i infusions | Agua mineral, cafés e infusiones
Precio: 49 € (IVA inclòs)
Amb aquests menús, Sofia us convida a una ronda de gin tònics.
Con estos menús, Sofia os invita a una ronda de gin tonics.
MENÚ 3
Copa de benvinguda de Chandon Garden Spritz
Copa de bienvenida de Chandon Garden Spritz
Selecció d’olives mediterrànies | Selección de olivas mediterráneas
APERITIU | APERITIVO
Tast de crema d’escamarlans de platja | Tast de crema de cigalas de playa
Xató de Sitges | Xato de Sitges
Encenalls de pernil ibèric | Virutas de jamón ibérico
Pa de coca de Folgueroles amb tomàquet | Pan de coca de Folgueroles y tomate
La nostra ensaladilla trufada feta a casa | Nuestra ensaladilla trufada hecha en casa
Croquetes de peix i marisc | Croquetas de pescado y marisco
Petxines del pelegrí amb sofregit de cansalada i pernil i toc subtil de parmesà
Zamburiñas con sofrito de bacon y jamón y toque sutil de parmesano
PLAT PRINCIPAL | PLATO PRINCIPAL
Fideuà de sípia i gambes amb allioli | Fideuá de sepia y gambas con alioli
o
Paella marinera amb escamarlans, gambes i cloïsses | Paella marinera con cigalas, gambas y almejas
I si ho millorem? | ¿Y si lo mejoramos?
Arròs sec de llamàntol amb cloïsses i gambes
Arroz seco de bogavante con almejas y gambas
+9.00€/pp
POSTRES | POSTRE
Brownie de xocolata amb gelat de xocolata blanca i violetes
Brownie de chocolate con helado de chocolate blanco y violetas
Torrons i neules de Nadal | Turrones y neulas de Navidad
CELLER | BODEGA
VI BLANC | VINO BLANCO Masia La Sala Blanc, Caves Vallformosa
VI NEGRE | VINO TINTO GR65-5, D.O. Montsant
CAVA Matas Arnalot Brut Nature, Macabeo, Parellada, Xarel·lo
Aigua mineral, cafès i infusions | Agua mineral, cafés e infusiones
Precio: 45 € (IVA inclòs)
Amb aquests menús, Sofia us convida a una ronda de gin tònics.
Con estos menús, Sofia os invita a una ronda de gin tonics.
MENÚ 4
Copa de benvinguda de Chandon Garden Spritz
Copa de bienvenida de Chandon Garden Spritz
Selecció d’olives mediterrànies | Selección de olivas mediterráneas
APERITIU | APERITIVO
Tast de crema d’escamarlans de platja | Tast de crema de cigalas de playa
Còctel de peix i marisc | Cocktail de pescado y marisco
Ensaladilla trufada feta a casa | Ensaladilla trufada hecha en casa
Picanha amb oli de fruits secs i parmesà | Picaña con aceite de frutos secos y parmesano
Panet bao amb carn de vaca esfilagarsada | Pan bao con carne de vaca deshilachada
Petxines del pelegrí amb sofregit de cansalada i pernil i toc subtil de parmesà
Zamburiñas con sofrito de bacon y jamón y toque sutil de parmesano
PLAT PRINCIPAL | PLATO PRINCIPAL
Arròs de popets i carxofes | Arroz de pulpitos y alcachofas
o
Arròs ibèric amb aroma de sobrassada
Arroz ibérico al aroma de sobrasada
I si ho millorem? | ¿Y si lo mejoramos?
Arròs sec de llamàntol amb cloïsses i gambes
Arroz seco de bogavante con almejas y gambas
+9.00€/pp
POSTRES | POSTRE
Pastís de formatges fumats fet a casa | Tarta de quesos ahumados hecha en casa
Torrons i neules de Nadal | Turrones y neulas de Navidad
CELLER | BODEGA
VI BLANC | VINO BLANCO Freyé Blanc, Caves Vallformosa
VI NEGRE | VINO TINTO Viladellops Garnatxa, Finca Viladellops
CAVA Perelada Cuvée Especial Brut Nature
Aigua mineral, cafès i infusions | Agua mineral, cafés e infusiones
Precio: 49 € (IVA inclòs)
Amb aquests menús, Sofia us convida a una ronda de gin tònics.
Con estos menús, Sofia os invita a una ronda de gin tonics.
TAKE AWAY & DELIVERY
Pots consultar els nostres menús take away & delivery aquí