Exposicions

Exposició amb el títol "Els paisatges a la taula"

VINSEUM 25-08-2017 fins 15-10-2017
Exposició amb el títol

La voluntat de comprendre la cuina ens obliga a mirar el paisatge, i el primer que cal preguntar-se és si el nostre paisatge configura la nostra taula.

Lloc i adreça de l'acte

Informació de contacte

    Els productes alimentaris que s’extreuen de la terra i de la mar han configurat els receptaris catalans durant segles.
    Actualment, la globalització econòmica està esborrant bona part dels perfils del paisatge conegut i n’està construint de nous. El paisatge ja no és el centre de les nostres taules, ens abastim en bona mesura de productes d’importació cultivats, pescats i elaborats en paisatges forasters, i, a la vegada, el nostre paisatge omple taules d’altres països i cultures gastronòmiques. Tot i així, el que posem a la taula encara ens pot explicar molt del nostre paisatge i de la nostra cultura

    T'ha interessat aquest contingut?

    Subscriu-te al butlletí d'Eix Diari i rebràs la informació més destacada al teu correu electrònic

    Mitjançant l'enviament del meu email confirmo que he llegit i accepto la política de privacitat.

    Promoció econòmica

    A la recerca del CIT del segle XXI

    Miquel Casellas

    Un cop més s'ha de plantejar la seva raó de ser i s'ha d'actualitzar o fer un pensament perquè sinó la crua realitat li marcarà un futur més aviat negre. Una entitat amb 67 anys d'història i que és un clar exemple de la realitat del comerç a casa nostra