Subirats és el municipi amb més superfície de vinya de Catalunya, fet que li ha valgut el reconeixement com a Capital de la Vinya. És un territori de gran riquesa paisatgística, amb un mosaic agrícola dominat pel cultiu de la vinya i un patrimoni cultural vinculat estretament al món del vi i el cava.
La verema no només és una activitat agrícola clau, sinó també un moment d’alta càrrega simbòlica i emocional per al municipi. Representa l’esforç col·lectiu de tot un any i el punt d’inici del procés d’elaboració dels vins i escumosos que defineixen el caràcter de Subirats. És per això que l’Ajuntament impulsa iniciatives com aquestes passejades, amb l’objectiu de compartir amb la ciutadania i el visitant l’essència d’un territori que viu i treballa amb la vinya com a element central.

Diumenge 7 de setembre: El Rebato i Torre-ramona amb el celler Rosell Mir
La primera de les sortides tindrà lloc el diumenge 7 de setembre, a la zona de El Rebato i Torre-ramona, un indret envoltat de vinyes i amb un gran valor paisatgístic i patrimonial. El punt de trobada serà davant del celler Rosell Mir, col·laborador d’aquesta jornada.
Rosell Mir és un projecte familiar arrelat al territori que aposta per una viticultura respectuosa i una elaboració artesanal. El celler destaca per la producció de vins i escumosos amb personalitat, que reflecteixen la singularitat de les vinyes que treballen. Durant la visita, els participants podran conèixer de prop la seva filosofia de treball i tastar una copa del seu producte.
L’activitat començarà a les 10:00 h i finalitzarà al voltant de les 12:30 h, després d’un recorregut circular entre vinyes i amb parada al celler.

Dissabte 13 de setembre: Can Sala i El Pago amb el celler Júlia Bernet
La segona passejada se celebrarà el dissabte 13 de setembre, i recorrerà la zona de Can Sala i El Pago, al sector més septentrional del municipi. Com en l’anterior, el punt de sortida serà davant del celler Júlia Bernet, que acollirà també la visita i el tast final.
El celler Júlia Bernet és conegut per la seva producció limitada i el compromís amb l’elaboració de vins i escumosos de qualitat, especialment escumosos amb criança llarga. És un dels cellers del municipi que ha apostat decididament per la diferenciació i l’excel·lència, tot mantenint-se fidel a les seves arrels familiars i al paisatge que l’envolta. La visita al celler permetrà entendre la seva manera d’entendre el vi i posar en valor el treball pacient i meticulós que hi ha darrere de cada ampolla.
L’activitat es desenvoluparà també entre les 10:00 i les 12:30 h, amb un itinerari guiat per vinyes i un tast final a l’aire lliure.

Inscripcions i informació pràctica
Les Passejades en època de verema tenen un preu de 7€ per persona, amb descomptes disponibles per a col·lectius específics. Inclouen guia local i una copa de vi o escumós. Les places són limitades i cal fer la inscripció prèvia a través de la botiga online de l’Ajuntament de Subirats.
Es recomana portar calçat còmode, aigua i protecció solar, ja que l’activitat es fa completament a l’exterior. Les rutes són de dificultat mitjana-baixa, amb una distància d’uns 4 km (2h 30 minuts aproximadament).
Una proposta ideal per viure la verema des de dins i conèixer de primera mà un dels territoris vitivinícoles més importants de Catalunya.