EL PUNT |
29-07-2003 07:32
El 1903 va obrir al públic una institució que havia de contribuir, decisivament, a la modernització del sector vitivinícola. Es tracta de l'Estació Enològica de Vilafranca, que va impulsar -sobretot abans de la Guerra Civil- la necessària transformació d'un sector dedicat a la venda de vi a granel de baixa qualitat. No va ser, però, un caprici de l'Ajuntament i els grans propietaris: la competència d'altres països europeus van obligar a un «o renovar-se o morir», segons l'historiador Antoni Saumell. Cal tenir en compte que en aquella època marxants amb pocs escrúpols afegien substàncies «com el quitrà o el guix per donar-los color i força». Camps experimentals, cursos, suport a l'exportació i anàlisi química van ser els pilars del canvi.
A Eix Diari creiem que un periodisme de proximitat, independent i sense pressions és més necessari que mai. La nostra feina és explicar el que passa al teu voltant amb rigor i compromís, però només és possible amb el suport dels nostres lectors.
Si valores la nostra feina i vols que continuem oferint informació lliure i plural per a tot el territori, fes-te subscriptor avui. El teu suport fa la diferència.
Subscriu-te ara!Però si ara no et pots subscriure i vols seguir al dia de les notícies més importants, uneix-te als nostres canals:
Segueix-nos a WhatsApp! Segueix-nos a Telegram!
