VD |
13-01-2004 16:44
LEscola dHostaleria de Sitges organitza unes jornades que analitzaran les possibilitats culinàries que té la carn destruç, Els tallers es faran el proper divendres 13 de febrer i servirà per completar els coneixements dels alumnes sobre la carn d'estruç
L'empresa Estruç d'Urgell col.laborarà amb l'escola per facilitar la carn necessària per organitzar el taller. Les jornades inclouen classes teòriques sobre les propietats de l'estruç a més d'una demostració de com es desossa l'au. La inscripció per al dinar és de 20 euros, mentre que per la resta de sessions l'entrada és gratuïta.
La direcció del centre ha triat l'estruç perquè és una au força desconeguda, però que comença a tenir implantació al nostre país. L'estruç té un gust similar a la vedella i el seu consum es va veure afavorit per la crisi de les vaques boges.
A Eix Diari creiem que un periodisme de proximitat, independent i sense pressions és més necessari que mai. La nostra feina és explicar el que passa al teu voltant amb rigor i compromís, però només és possible amb el suport dels nostres lectors.
Si valores la nostra feina i vols que continuem oferint informació lliure i plural per a tot el territori, fes-te subscriptor avui. El teu suport fa la diferència.
Subscriu-te ara!Però si ara no et pots subscriure i vols seguir al dia de les notícies més importants, uneix-te als nostres canals:
Segueix-nos a WhatsApp! Segueix-nos a Telegram!
