PUBLICITAT
FRUITES D'ESTIU
29-06-2014 10:12
Del maig al setembre són els mesos naturals en què podem trobar albercocs en els nostres mercats. Les tonalitats d’aquesta fruita varien del groguenc, passant per l’ataronjat i vermellós. La presència de més superfície vermellosa dóna nota del grau de dolçor del fruit.
Com sol passar en les fruites típiques d’aquesta època de l’any, es tracta d’un aliment amb alt contingut en aigua, amb baixa aportació d’hidrats de carboni i, consegüentment, amb un nivell calòric força baix, que se situa en les 40 calories per cada 100 grams d’albercocs consumits.
Una de les qualitats més interessants de l’albercoc és derivada del contingut en provitamina A (betacarotè), d’alta acció antioxidant. El betacarotè es transforma en vitamina A, a mesura que el nostre organisme en requereix. La vitamina A és imprescindible per al bon estat de la pell i de la visió i el cabell. També té una acció reforçadora del sistema immunològic. L’albercoc és ric en potassi i, en menor proporció, en magnesi i en calci. L’alt contingut en aigua juntament amb l’aportació de potassi fan que l’albercoc sigui una fruita especialment diürètica.
A més a més, l’albercoc és ric en tanins, unes substàncies que tenen propietats astringents, antiinflamatòries i antioxidants. També molts experts recomanen aquesta fruita a persones amb estómacs delicats i amb digestions pesades.
Per la seva textura, tamany, propietats i sabor, l’albercoc és una fruita recomanable per a tothom, ja sigui nens, adults, gent gran, esportistes...
A Eix Diari creiem que un periodisme de proximitat, independent i sense pressions és més necessari que mai. La nostra feina és explicar el que passa al teu voltant amb rigor i compromís, però només és possible amb el suport dels nostres lectors.
Si valores la nostra feina i vols que continuem oferint informació lliure i plural per a tot el territori, fes-te subscriptor avui. El teu suport fa la diferència.
Però si ara no et pots subscriure i vols seguir al dia de les notícies més importants, uneix-te als nostres canals de:
PUBLICITAT
PUBLICITAT
PUBLICITAT