PUBLICITAT
MERCATS DE VILANOVA
21-02-2016 9:39
La Fundació Miguel Agustí i l’Associació d’Espigalls del Garraf han posat en marxa una iniciativa per trobar el millor espigall de la comarca. La presidenta de l’Associació d’Espigalls del Garraf, Montse Marcé, ha declarat que “fa uns quatre anys que estem lluitant per l’espigall perfecte. Hem mirat d’aconseguir el color, la retallada, el brot, l’alçada i la textura i ara estem en el gust”. Des de l’any 2013, la Fundació Miquel Agustí està intentant millorar les característiques agromorfològiques de l’espigall del Garraf per desenvolupar-ne un al gust de tots. És per això que s’han instal·lat aquest dissabte dues taules dins del Mercat del Centre perquè la gent que s’hi apropés pogués tastar dos tipus d’espigalls bullits per poder triar quin era el millor.
Paral·lelament amb el tast, des de Node Garraf han organitzat el concurs “1.000 maneres de cuinar: Espigalls. Quina és la teva?” on la gent de la comarca ha pogut durant 15 dies enviar les seves receptes amb l’ingredient fonamental de l’espigall. La tècnica d’empresa de Node Garraf, Fina Fuster, ha explicat que “des de Node Garraf estem fent la campanya Origen Garraf amb la qual volem donar a conèixer a nivell gastronòmic i de comarca els productes que es fan al Garraf, entre ells l’espigall”.
El sorteig s’ha realitzat a les 12 del migdia d'aquest dissabte amb la presència de la regidora d’Economia de Vilanova i presidenta del Consell Comarcal, Glòria García. La mà innocent del sorteig ha fet guanyadora la recepta de Marc Mellado. Totes les receptes que han participat al concurs es publicaran a la web d’Origen Garraf i, posteriorment, s’inclouran en una publicació.
A Eix Diari creiem que un periodisme de proximitat, independent i sense pressions és més necessari que mai. La nostra feina és explicar el que passa al teu voltant amb rigor i compromís, però només és possible amb el suport dels nostres lectors.
Si valores la nostra feina i vols que continuem oferint informació lliure i plural per a tot el territori, fes-te subscriptor avui. El teu suport fa la diferència.
Però si ara no et pots subscriure i vols seguir al dia de les notícies més importants, uneix-te als nostres canals de:
PUBLICITAT
PUBLICITAT
PUBLICITAT