Concurs obert

Èxit en la cloenda de la Festa de la ratafia al Casal Popular de Vilafranca

Es van presentar un total de 12 ratafies i el jurat, format per l’enòleg Ivà Gallego i pel sommelier Albert López, va donar per guanyadora la presentada per Jaume i Gemma Girona

Redacció Vilafranca del Penedès 02-11-2015 17:01 Lectures 1004
Èxit en la cloenda de la Festa de la ratafia al Casal Popular de Vilafranca. EIX

Èxit en la cloenda de la Festa de la ratafia al Casal Popular de Vilafranca. EIX

El passat dissabte 31 d’octubre, es va cloure la primera edició de la Festa de la ratafia organitzada pel Casal Popular de Vilafranca. La festa havia començat pels volts de Sant Joan, quan es va organitzar una activitat de recollida de plantes i herbes aromàtiques i un posterior taller d’elaboració de ratafies. Aquest passat dissabte, coincidint amb la castanyada, es tancava el cicle amb el moment d’obrir les diferents elaboracions i de valorar-les amb un concurs obert.

Es van presentar un total de 12 ratafies i el jurat, composat per l’enòleg Ivà Gallego i pel Sommelier Albert López, valorava diferents aspectes com el color, la intensitat i complexitat aromàtica o la integració de l’alcohol. I la qualitat de les ratafies va ser una sorpresa agradable per als dos membres del jurat, com comentava l’Ivà Gallego, “ En general eren totes agradables, això ens va sorprendre molt en positiu. Segurament que moltes sortissin del curs que es va fer al Casal Popular hi va influir.”

La ratafia és una beguda alcohòlica dolça elaborada amb aiguardent  adobat amb nous verdes i varietat de plantes, fruites o espècies. De les 12 que es van presentar el jurat va fer una primera tria de la que 4 van quedar com a finalistes. La guanyadora va ser la que van presentar el Jaume i la Gemma Girona que, curiosament, no havien fet el taller al Casal Popular sinó al Remeiart de Santa Margarida i Els Monjos. En la seva elaboració van utilitzar diverses herbes i espècies intentant que no n’hi hagués cap que donés un toc amargant, i van utilitzar una base alcohòlica no anisada per evitar que fos una ratafia excessivament dolça. El premi per als guanyadors va ser un tiquet de menú per a dues persones a La Mà Negra, el restaurant del Casal Popular, mentre que els segons classificats es van endur un lot de samarretes.

La valoració de l’entitat organitzadora ha estat del tot positiva, i de cara al proper any l’activitat tindrà continuïtat.


Castells

Temporada castellera: Tarragona no és el final

Sixte Moral

Al llarg d'aquesta temporada que ja estem acabant ja s'intuïa que la Vella de Valls havia assolit un moment dolç, extraordinari que ha coincidit amb una certa "crisi" dels verds vilafranquins que havien estat en els darrers anys els dominadors absoluts de les construccions castelleres

ENQUESTA WEB

Si no han d'estudiar, ni treballar, ni fer la neteja obligada, ni el temps acompanya per sortir al carrer, ni el "no fer res" és una opció, què t'agrada fer a casa quan tens una estona per a tu?

Quan tens temps lliure a casa, quina és l'activitat de lleure que prefereixes fer?

Llegir
Veure la TV
Cuinar
Fer manualitats
Escriure
Meditar
Jugar
Altres