Parlar de Dolce Sitges és parlar també de gastronomia 5 estrelles. L'hotel convida a descobrir l'exquisit sabor del Mediterrani a través de productes Km0 i de temporada
L'hotel Dolce by Wyndham Sitges Barcelona constitueix un destí en si mateix per oferir multitud de propostes d'oci per a aquesta tardor/hivern. L'opció perfecta per a desconnectar uns dies amb les millors vistes al mar Mediterrani.
Situat en una zona tranquil·la de la bonica localitat de Sitges, envoltat d'un parc natural i amb més de 300 dies de sol a l'any, l'hotel representa un autèntic Oasi Mediterrani de Luxe ideal per a escapar de la rutina on, a més d'allotjar-se en qualsevol de les seves acollidores habitacions, també es pot gaudir de diverses opcions de lleure i relax.
Parlar de Dolce Sitges és parlar també de gastronomia 5 estrelles. L'hotel convida a descobrir l'exquisit sabor del Mediterrani a través de productes Km0 i de temporada en qualsevol dels seus bars i restaurants amb una oferta innovadora inspirada en la gastronomia internacional, però amb base a la Mediterrània. Els xefs de l'hotel, a través de les seves múltiples propostes, fusionen avantguarda i tradició. El creatiu Xef executiu de l'hotel, Jaume Balada, s'inspira per a les seves creacions en dibuixos a llapis de colors on reflecteix els ingredients i la seva disposició en el plat d'una manera molt gràfica i atractiva. El restaurant terrassa La Punta, el gastronòmic de l'hotel, és un indret màgic on gaudir d'un acurat servei i d'un dinar sorprenent o d'un sopar amb les més espectaculars postes de sol i vistes a l'inigualable Parc Natural. La nova carta de tardor, acabada d'estrenar, és una oda als productes de temporada i quilòmetre zero, que els francesos denominan el terroir, on cada plat està elaborat amb productes excepcionals i efímers del bosc: bolets, tubercles, tòfona, caça… Amb aquesta nova proposta, l'equip de l'hotel s'acosta al seu entorn, cuinant el que el bosc, el camp i la mar ofereixen. En definitiva, recuperar aquells plats de cullera d'abans guardats a la nostra memòria redissenyats a través de tècniques modernes per a brindar una cuina actual, viva i innovadora. Entre les seves delicioses creacions gastronòmiques destaquen: la royal de bolets, ou a baixa temperatura i crestes de foie; l'arròs de muntanya amb bolets, papada, botifarra i galta amb mantega de bolets; el llobarro a la sal amb patata i verdures al vapor i salsa bearnesa; o la llucana al forn, carxofes, cebes, tripa de bacallà, entre altres.
Addicionalment, el 16 de desembre, Dolce Sitges celebrarà el SOPAR NADALENC PER A EMPRESES sota el concepte “L'últim sopar d'empresa del 2022”. El sopar es basarà en un exclusiu menú, amenitzat per un DJ resident, que comptarà amb els següents quatre aperitius: Tempura d'alga nori, Llagostí cruixent amb romesco, xarrup de brou d'escudella i Air baguette de pernil ibèric; un principal a triar entre el Caneló de rostit amb beixamel de ceps i glasa de gallina o l'Espatlla de xai rostida amb patata, ceba, tomàquet i puré de moniato; Bescuit de sucre moscovat, ganache de maracuià i teula de cacau, com a postres, i vins i caves a triar. Tot això per tan sols 55€/persona.
Així mateix, després de l'èxit de la primera edició, la DO Penedès torna a unir els seus millors vins amb la gastronomia dels principals restaurants de Sitges en la Ruta DO Penedès, en la qual participaran 23 cellers de la DO Penedès i 8 destacats restaurants de la vila. El 2 de desembre, a les 20h, és la cita a l'hotel Dolce Sitges per a tan assenyalat SOPAR MARIDATGE DO PENEDÈS, formada per un menú degustació amb aperitiu de benvinguda, 4 plats principals maridats per diferents vins, i les postres. Entre els plats, destaquen: els Nyoquis melosos de patata amb múrgoles a la crema de foie, maridat amb El Bosc Negre’19 d'Albet i Noya o la Galta de porc Ral d'Avinyó amb rossinyols, moniato i cebes baby setinades, maridat amb Art’20 d'Heretat Mastinell, entre d'altres. L'objectiu de la Ruta DO Penedès és continuar desenvolupant accions que donin a conèixer el potencial i la qualitat dels vins Penedès al públic final, alhora que destacar l'altíssim nivell gastronòmic del territori.
Per si no fos prou, l'hotel ofereix un meravellós bufet lliure de desdejuni, que es pot gaudir de 7:30h a 10:30h tots els dies, amb els millors productes frescos, showcooking, taules de formatges i embotits, sucs naturals, fruita acabada de tallar, i molt més, per 24€/persona i les millors vistes a Sitges i al mar Mediterrani.
I des de l'spa ens ofereixen dues propostes molt suggerents. Tots els dissabtes de novembre, per 32€/persona, tot aquell que vulgui podrà gaudir dels DOLCE MORNINGS, una gratificant classe de ioga de 9:00h a 10:00h seguida del generós bufet. Una altra proposta atractiva de l'spa per a relaxar-se és el WINTER RELAX & FOODIE, aquest cop es tracta d'un accés a la valorada zona d'aigües de l'spa amb Jacuzzi, saunes i vistes al mar i d'un menú al restaurant gastronòmic de l'hotel Terrassa La Punta amb copa de cava de benvinguda, tot plegat per 45€. Totes dues propostes reservables contactant directament amb l'Spa (t) 938 109 035 i subjectes a disponibilitat.
Per totes aquestes raons, Dolce Sitges és una cita ineludible aquesta tardor / hivern per a tots els que vulguin desconnectar, cuidar-se i temptar el seu paladar amb ingredients de qualitat en un ambient sofisticat. I és que, a Dolce Sitges es cuida fins al més mínim detall per a oferir als clients experiències inoblidables.
