Les figues són recomanables a qualsevol edat i una ració d’aquesta fruita equival a tres figues
De consistència tova, forma arrodonida o una mica ovalada amb la base plana i la pell fina, les figues són una de les fruites de temporada per excel·lència. En el següent article t’expliquem tot el que has de saber sobre les figues coll de dama, la reina de les figues.
Les figues coll de dama són una varietat de figa que destaquen per la seva dolçor intensa i una polpa melosa amb notes de mel i fruita seca; una delícia molt apreciada a la nostra cuina i la més popular de la nostra gastronomia.
Quins beneficis tenen les figues?
- Elevat contingut en fibra: Ajuda a millorar el trànsit intestinal i la salut digestiva
- Riques en vitamina B6: Aquesta vitamina és important per mantenir el sistema nerviós i immunitari saludables
- Font de vitamina C: Un potent antioxidant molt bo per a la pell i els ossos
- Font de minerals: Contenen potassi i calci, molt beneficiosos per als músculs i els ossos
Les figues són recomanables a qualsevol edat i una ració d’aquesta fruita equival a tres figues.
Com s’han de menjar les figues?
Tens dues opcions: amb pell o sense pell. Sí, ho has llegit bé! Pots pelar les figues i menjar-te el seu interior o pots rentar-les bé i menjar-te-les amb pell; això sí, tallant la tija abans. La pell de la figa pot ser de color verd pàl·lid, negre o morat, en funció de la varietat, i la seva textura és molt fina i suau.
Les figues a la cuina
Són una fruita ideal per menjar sola o, per exemple, per barrejar amb un iogurt. Tot i això, existeixen moltes altres opcions que et permetran gaudir d’aquesta fruita de temporada. Et pots preparar per esmorzar una torrada de figues i formatge o les pots afegir a trossets dins de l’amanida. Una altra opció és gaudir-les en forma de compota o puré o fer-les servir com a amaniment en una vinagreta.
