El centre de formació de referència en vitivinicultura, olis i màrqueting enològic, potencia un model educatiu pràctic i connectat amb el sector
A Sant Sadurní d’Anoia, envoltada de vinyes i oliveres al cor del Penedès, l’Escola Agrària de Viticultura i Enologia Mercè Rossell i Domènech —més coneguda com l’Escola d’Espiells— ha esdevingut, al llarg de prop 40 anys, un referent en la formació professional del sector vitivinícola i agroalimentari a Catalunya.
El centre combina tradició i innovació per preparar joves i professionals amb una visió integral del món del vi, l’oli i la promoció alimentària i situar-los amb solidesa en un entorn professional exigent però ple d’oportunitats.
Des de la seva creació, l’escola ha treballat per ser un espai on les persones es formen fomentant valors de compromís, professionalitat i vinculació amb el territori. Aquest projecte educatiu està orientat no només a transmetre coneixements, sinó també a fer créixer talent que pugui aportar solucions creatives i eficaces als reptes del sector agroalimentari.
Un dels elements que més defineix l’Escola d’Espiells és la seva oferta formativa diversa i adaptada a les necessitats actuals del mercat laboral.
El centre imparteix el Cicle Formatiu de Grau Mitjà d’Olis d’Oliva i Vins i dos Cicles Formatius de Grau Superior: Vitivinicultura i Màrqueting i Publicitat amb perfil enològic. Aquest últim combina habilitats tècniques amb estratègies de comunicació específiques per al sector alimentari i vitivinícola, una capacitat cada vegada més valorada en un mercat globalitzat i la formació específica en elaboració dels productes des de la vinya a la taula).
Per donar a conèixer de prop aquesta oferta i el seu model educatiu, l’escola celebrarà una Jornada de Portes Obertes el 18 d’abril de 2026, adreçada a futurs estudiants i famílies interessades a conèixer les instal·lacions, el professorat i les opcions de Formació Professional Dual i on els i les alumnes actuals de l’escola tenen un paper important.
Una peça clau del model formatiu de l’escola és la Formació Professional Dual, especialment present en els cicles superiors. Amb aquesta modalitat, l’alumnat desenvolupa part de la seva formació en empreses del sector, integrant la teoria acadèmica amb l’experiència real de treball en entorns professionals. Aquesta connexió directa amb empreses no només enriqueix l’aprenentatge, sinó que amplifica les oportunitats laborals, fomentant la inserció professional.
Aquesta aposta per la dualitat educativa, juntament amb el reforç de pràctiques en empreses, s’ajusta a la filosofia de l’escola de construir ponts sòlids entre l’aula i el món laboral. Els estudiants participen en activitats reals com l’elaboració de vins i caves a les instal·lacions pròpies, tastos tècnics, fires professionals i visites a cellers i explotacions vitivinícoles. Aquestes experiències no només permeten aplicar els coneixements teòrics, sinó que també desenvolupen competències personals com la resolució de problemes, la presa de decisions i la cooperació en equips multidisciplinaris.
Un altre aspecte que està creixent dins de l’escola és la Internacionalització de l’aprenentatge. Gràcies a projectes i col·laboracions amb altres entitats i centres d’altres països, l’alumnat té la oportunitat de realitzar estades o pràctiques a l’estranger ja que l’escola disposa de la carta Erasmus així com rebre visites a l’escola d’alumnat d’altres països. Aquestes experiències potencien la comprensió de mercats globals i aporten una visió multicultural, essencial en el context actual de la indústria agroalimentària i vitivinícola.
L’Escola d’Espiells també reforça la seva tasca orientadora amb la participació activa en fires educatives i d’orientació, com la Fira Èxit i el Saló de l’Ensenyament, espais clau per donar a conèixer l’oferta formativa del centre i apropar la Formació Professional agrària a futurs estudiants i famílies.
Les xarxes socials de l’escola, en especial instagram (@escolaespiells), són especialment actives i mostren la intensa activitat formativa i comunitària que es viu cada dia entre l’alumnat, el professorat i el sector.
Allà es poden veure exemples de pràctiques en les diferents instal·lacions del centre, sortides i visites al sector, i moments destacats de la vida acadèmica, que mostren l’escola com un centre viu, connectat amb les necessitats i tendències del sector vitivinícola.
Mirant cap al futur, l’Escola d’Espiells continua reforçant la seva missió: formar professionals altament competents, oberts a la innovació i compromesos amb el desenvolupament sostenible del sector agroalimentari. Amb un equip docent implicat i una xarxa sòlida de col·laboracions amb empreses i institucions, l’escola segueix sent un motor de talent i una aposta segura per a qui vol una trajectòria professional plena i projectada cap a l’horitzó global.
Per més informació, podeu consultar la web de l’escola: www.escolaespiells.com
Amb el suport de:
