VD |
25-10-2005 22:18
Dona suport al periodisme local col·laborant amb nosaltres i fes-te’n subscriptor per només 3€ al mes sense permanència.
El menú va consistir en una tapa de maduixes, anxoves, formatge parmessà i vinagre de Mòdena, va seguir el xató, el qual va causar sorpressa agradable i una bona acollida entre els assistens, ja que en acabar el sopar els chefs sitgetans van haber d'explicar tant la composició de la recepta, com la seva elaboració.
El sopar va continuar amb una coca de recapte amb verdures, un llobarro amb una vinagreta de cítrics, un pollastre a la catalana i una copa de taronja amb carmel de vainilla i escuma de xocolata blanca. El sopar va finalitzar amb una degustació de catànies.
Al sopar van assistir 93 persones, desbordant-se les previsions inicials de 70 persones. El dia abans va tenir lloc el sopar ofert per un chef turc i el dissabte el sopar ofert pel chef francés. Els sopars estaven emmarcats dins les jornades Il Cibo e il Cinema (gastronomia i cinema), on també es van projectar óperes primes de directors joves.
El periodisme de proximitat necessita del compromís dels seus lectors per defensar un periodisme més independent, lliure i plural.
Subscriu-te ara!
