VD |
07-03-2006 23:18
Dona suport al periodisme local col·laborant amb nosaltres i fes-te’n subscriptor per només 3€ al mes sense permanència.
Restaurama, una secció de la fira Alimentaria 2006 que se celebra a Barcelona, inclou la celebració de diverses activitats que duen a terme especialistes de la cuina, la pastisseria, la gelateria i la fleca. Dins del programa d'activitats s'inclou una conferència del vilanoví Joaquim Llaràs, un reconegut especialista en el forn artesanal que ha parlat a la fira del valor del pa als restaurants.
Llaràs és flequer artesà amb una llarga tradició i té ubicat el seu forn a Vilanova i la Geltrú. Quin Llaràs és professor de l'especialitat i autor del llibre "Carta de panes selectos" editat pel Grupo Vilbo.
El periodisme de proximitat necessita del compromís dels seus lectors per defensar un periodisme més independent, lliure i plural.
Subscriu-te ara!
