VD |
27-11-2006 21:34
Des del primer any, Slow Food ha sol.licitat la col.laboració dels restaurants de la comarca com a eina imprescindible per a la promoció daquestes verdures. Aquesta temporada serà la que més restaurants seguiran la campanya i per primer cop participaran amb l'Slow Food les poblacions de Canyelles, amb el restaurant la Pedrera i Cubelles amb el restaurant Cal Tala.
La primera activitat de la campanya de promoció dels espigalls serà el concurs de la cuina despigalls, que enguany arriba a la quarta edició. Aquest concurs representa el pal de paller dels brotons i espigalls, ja que va ser una de les activitats que més han contribuit a la recuperació daquesta verdura, gràcies als pagesos de la comarca i al Mercat Central de Vilanova. Enguany el concurs té lloc el divendres proper dia 1 i compta amb tres categories i el premi dun val de 50 en compres al mateix mercat per cada categoria. Com sempre, els concursants que vulguin participar, hauran delaborar un plat amb espigalls a casa seva i tot seguit, portar-lo al Mercat Central, abans de les 19 hores, on quedarà exposat, fins que el jurat deliberi.
El Consorci de Turisme del Garraf i Slow Food del Garraf s'han unit per tal posar en marxa tres campanyes de promoció de productes de la comarca en els propers mesos: verdures de tardor-hivern, verdures de primavera i peixos sense preu i, a lestiu, vins del Garraf.
A Eix Diari creiem que un periodisme de proximitat, independent i sense pressions és més necessari que mai. La nostra feina és explicar el que passa al teu voltant amb rigor i compromís, però només és possible amb el suport dels nostres lectors.
Si valores la nostra feina i vols que continuem oferint informació lliure i plural per a tot el territori, fes-te subscriptor avui. El teu suport fa la diferència.
Subscriu-te ara!Però si ara no et pots subscriure i vols seguir al dia de les notícies més importants, uneix-te als nostres canals:
Segueix-nos a WhatsApp! Segueix-nos a Telegram!
