Més recursos i ajuts per a l’Incavi

Aquest pressupost, a més, permetrà també la incorpació de l’Escola de Viticultura i enologia Mercè Domènech a l’Incavi i la constitució de l’Observatori de la vinya, el vi i el cava format per productors, elaboradors, administració i associacions de consumidors, entre d’altres, amb l’objectiu de diagnosticar l’estat de salut del sector i establir les consegüents estratègies de futur. El definitiva, el conseller Llena va voler remarcar que s’està dotant el Penedès dels instruments necessàris “per ser el motor del vi i el cava a Catalunya i a la resta de l’Estat Espanyol”.

Nova seu

D’altra banda, el proper mes de juny s’iniciaran les obres de la nova seu de l’Incavi a la capital de l’Alt Penedès, un edifici de 3.762 m2 cedit per l’Ajuntament que comptarà amb una cava, un celler i un laboratori de més de 300 m2, a més d’una sala de tast i una aula-laboratori on s’hi podran fer cursos de formació. El pressupost de les obres és de dos milions i mig d’euros i podrien finalitzar el mes de desembre. Pel conseller d’Agricultura, aquest espai permetrà “incrementar el nivell de serveis de l’Incavi tant el propi sector com en la recerca”, a més de ser un ajut per impulsar polítiques de promoció de l’enoturisme, que aporten valor afegit a la zona “però que encara són una assignatura pendent”.