VD |
24-09-2008 22:08
Dona suport al periodisme local col·laborant amb nosaltres i fes-te’n subscriptor per només 3€ al mes sense permanència.
El Consell Regulador ha encarregat al Centre Tecnològic el desenvolupament i posada a prova d’un sistema que faciliti un seguiment més efectiu de les quotes de producció de raïm en bodegues que qualifiquen vi per a la denominació d’origen Cava.
El projecte es basa en un sistema de targes de radiofreqüència de proximitat . Les targes, s’assignen a cada productor i l’identifiquen, contenint informació sobre la varietat de raïm i la quota de producció disponible. Una vegada exhaurida la quota de producció, les descàrregues posteriors no poden ser qualificades per a destinar a l’elaboració del vi base cava i l’excedent ha de ser destinat a altres usos.
El projecte pilot, posat en marxa el passat dimarts 16 de setembre, compta amb la coordinació del Consell Regulador del Cava, la col•laboració de 3 cellers, 2 ubicats al Penedès i 1 a la Conca de Barberà , així com d’un conjunt de productors seleccionats per aquestes bodegues. El desenvolupament dels elements tecnològics ha recaigut sobre el centre de desenvolupament SARTI, situat al Centre Tecnològic de Vilanova i la Geltrú.
S’espera disposar dels resultats d’aquest projecte el proper mes d’octubre per a poder avaluar la viabilitat d’aquesta tecnologia en el disseny i la instal•lació d’un sistema definitiu a implementar en futures campanyes.
El periodisme de proximitat necessita del compromís dels seus lectors per defensar un periodisme més independent, lliure i plural.
Subscriu-te ara!
