S'impulsen uns menús gastronòmics de xató

Per tal de fer-ne difusió també s’han editat i repartit uns fulletons informatius amb la descripció dels menús, els seus preus i les dades dels restaurants que els ofereixen.

Els restaurants que hi participen inicialment són el Soligó, La Torrada i La Vaquita i cada un d’ells presenta una oferta característica amb un preu tancat per gaudir d’un àpat on el protagonista és el xató acompanyat d’altres productes de la terra i vins de Sant Pere de Ribes.

Es podrà gaudir d’aquests menús durant els mesos de març i abril, podent-se fer extensiva la seva oferta fins a la finalització de la temporada de l’escarola, ingredient essencial en l’elaboració d’aquest plat.

Les persones interessades poden consultar els diferents menús als mateixos restaurants, a través de la publicitat repartida per la comarca o al lloc web de l’ajuntament. Per fer les reserves cal trucant directament als restaurants: Restaurant Soligó (93 896 27 77), Restaurant La Torrada (93 896 29 93) i Restaurant La Vaquita (609 75 75 55).

Sant Pere de Ribes és membre de la Ruta del Xató i, com a tal, col·labora en la promoció d’aquest recurs gastronòmic que es diferencia d’un municipi de l’altre en l’elaboració de la salsa que dóna nom al plat i dels seus ingredients. La Ruta del Xató és una proposta de Turisme Gastronòmic de les comarques de l’Alt Penedès, el Baix Penedès i el Garraf.

A banda de promocionar el xató, l’Ajuntament de Sant Pere de Ribes segueix d’aquesta manera amb les accions endegades l’any passat per potenciar els productes de la nostra terra i, a la vegada, incentivar el consum en els establiments i el comerç local.