VD |
08-11-2010 23:43
Dona suport al periodisme local col·laborant amb nosaltres i fes-te’n subscriptor per només 3€ al mes sense permanència.
El proper dijous 11 de novembre a les vuit del vespre, la taverna La Premsa de Ribes proposa un maridatge amb xocolata i malvasies. L’acte —que s’emmarca en la 2a edició del programa Tasts de Vins i Maridatges promogut per l’Ajuntament de Sant Pere de Ribes— serà presentat pel mestre xocolater Oriol Balaguer juntament amb els enòlegs Enric Bartra (celler Vega de Ribes) i Josep Pascual (celler de l’Hospital de Sant Joan Baptista de Sitges), experts en l’elaboració de vins amb la varietat històrica de malvasia.
Al llarg de l’acte es maridaran cinc malvasies —dues seques, dues dolces i un escumós— amb cinc plats de tast: tres d’ells salats (foie, sipia i llebre) cuinats amb tocs de xocolata, i dues postres (fruita i bombons). Els diferents plats de tast seran elaborats per Núria Lucas (restaurant Negrefum de Vilanova i la Geltrú), Leopoldo Martí (restaurant Mare Nostrum de Sitges), Jean-Luc Figueras (restaurant Blanc de Barcelona), Begoña Olaortua (taverna La Premsa de Ribes) i Nemesi Pascual (pastisseria Pascual de Ribes).
L’acte serà amenitzat amb música en viu pel Grup de Música de l’institut Can Puig, sota la direcció de David Puertas, i també comptarà amb l’exposició dels dibuixos que l’artista Laura Borràs ha creat per a l’ocasió amb tinta de xocolata i malvasia.
El preu del tast és de 15 € i cal reservar al telèfon de la taverna La Premsa (93.896.33.27).
L’èxit de laproposta ha obligat a repetir l’acte el dia 25 de novembre.
El periodisme de proximitat necessita del compromís dels seus lectors per defensar un periodisme més independent, lliure i plural.
Subscriu-te ara!
