L'INCAVI organitza un tast de les dotze D.O. vitivinícoles catalanes a Madrid

Durant el tast, dirigit pel director general de l’INCAVI, Oriol Guevara, el públic assistent va poder constatar l’enorme riquesa vitícola i enològica que atresora el nostre territori, on avui són possibles tots els estils del vi modern. Un patrimoni que, en paraules del director general de l’INCAVI, és en aquest moment “un dels seus millors arguments davant de tots els mercats vinícoles nacionals i internacionals”.


Aquesta idea enllaça amb l’ambiciós programa d’investigació que s’està duent a terme des de l’INCAVI per recuperar varietats autòctones de la vinya catalana, des de la malvasia del Massís del Garraf (D.O. Penedès) fins a la Garnatxa blanca de les D.O. Terra Alta i Empordà, entre altres. Un enlluernador catàleg de varietats, la majoria de les quals van tastar els reunits, que varen poder prendre contacte amb algunes de les etiquetes més innovadores de l’actual enologia capdavantera de Catalunya.


Amb més de 17.000 viticultors, una superfície plantada de 63.000 hectàrees, més de 500 cellers embotelladors, unes vendes netes anuals superiors als 1.100 milions d’euros i més de 22.000 persones emprades, el sector del vi i el cava és el tercer en importància de la indústria agroalimentària catalana.