VD |
23-03-2011 19:24
Dona suport al periodisme local col·laborant amb nosaltres i fes-te’n subscriptor per només 3€ al mes sense permanència.
L’Aula gastronòmica de Sitges, situada al Mercat municipal, inicia un nou programa d’activitats per aquest 2011 centrat en una proposta de cursos culinaris. Aquest calendari es podrà ampliar en el decurs de l’any amb noves iniciatives. L’objectiu és promocionar la gastronomia local i dinamitzar el mercat municipal.
En l’acte de presentació de l’Aula Gastronòmica, l’Alcalde de Sitges, Jordi Baijet, ha destacat “la importància de la col·laboració público – privada per tirar endavant projectes d’aquestes característiques. Des de l’Ajuntament hem creat un equipament municipal que es gestiona des de Turisme de Sitges. No obstant, aquesta aula la posem a disposició dels nostres grans cuiners, de l’escola d’Hostaleria de l’Institut Joan Ramon Benaprés, dels restauradors i dels paradistes del Mercat municipal, perquè hi puguin dur a terme activitats en benefici de la gastronomia local i generin dinamisme econòmic”.
El President del Gremi d’Hostaleria de Sitges, Joan Anton Matas, ha dit que “hem donat un pas endavant per potenciar la gastronomia sitgetana, un dels eixos principals del turisme. Ara és a les nostres mans, dels empresaris, Club de Tast i agremiats, aprofitar aquesta activitat per seguir impulsant la nostra cuina i els productes autòctons. Serà un bon lloc per recuperar les receptes antigues de les àvies de Sitges”.
Per últim, el Director de l’Agència de Promoció Turisme de Sitges, Claes Akerblom ha remarcat que un dels objectius de l’Aula Gastronòmica és utilitzar aquesta plataforma per fer demostracions i activitats que projectin l’excel·lència gastronòmica de Sitges a l’exterior, de la mateixa manera que pretén fomentar l’interès local per la gastronomia autòctona i mediterrània”.
Cursos de cuina
La primera de les activitats programades són 4 tallers temàtics i 2 cursos de cuina de 5 sessions cadascun: Els Tallers Temàtics tenen un preu de 39€ i estan organitzats per l’empresa sitgetana Cuinetes Carme. Tindran una durada de 2 hores i els participants aprendran a cuinar diferents plats relacionats amb la temàtica del curs. Finalment es farà el tast dels plats cuinats. Del 7 abril al 5 maig hi haurà el taller de cuina mediterrània, del 12 maig al 9 juny de cuina ràpida, del 15 setembre al 13 octubre de cuina catalana, i del 17 de novembre al 15 desembre de cuina de Nadal.
Referent als cursos Intensius, amb un preu de 79€, els organitza l’Escola d’Hostaleria de l’IES Joan Ramon Benaprès. Tindran una durada de 3 hores, en el decurs de les quals els participants aprendran a cuinar diferents plats amb pastes, arrossos, carns, peixos i aperitius. Cada sessió culminarà amb un sopar a partir de les receptes apreses i el corresponent maridatge de vins. En aquest cas hi ha dos cursos, un del 24 de maig al 21 de juny; i un segon del 18 d’octubre al 15 de novembre.
Per inscriure’s a qualsevol d’aquestes activitats s’ha de fer a l’Oficina d’Informació Turística de la Plaça Eduard Maristany, 2; o bé trucant al 93 894 4251.
El periodisme de proximitat necessita del compromís dels seus lectors per defensar un periodisme més independent, lliure i plural.
Subscriu-te ara!
