Torna la Ruta de les Tapes a benefici de la Fundación Vicente Ferrer

 El fet diferencial d'aquesta ruta de la tapa, és que tots els establiments col·laboradors faran un donatiu a la Fundación Vicente Ferrer de 0.20€ per cada tapa servida durant les quatre setmanes que dura l'esdeveniment. La Fundació Vicente Ferrer és una ONG de desenvolupament compromesa amb la millora de les condicions de vida de les comunitats més desafavorides d'Andhra Pradesh, un estat al sud de l'Índia. La totalitat dels diners recaptats aniran destinats a una divisió del programa de sanitat. En concret a un programa nutricional que permetrà que es pugui repartir ous i ragi (cereal nutritiu) per a nens i nenes menors de quatre anys, dones embarassades, ancians i persones amb malalties cròniques. La Fundació ofereix aquest suport nutricional des de fa més de deu anys per prevenir malalties i reduir la mortalitat, especialment en el cas dels nens i nenes.

La ruta estarà configurada per 49 establiments del centre de la ciutat. Les tapes, creades especialment per aquest esdeveniment, van des de "Risotto de calamars amb cansalada, alls tendres i pèsols" a les "Patates farcides amb foie i encenalls de pernil ibèric, segellades amb ou de guatlla", passant pel "Panet de formatge, confit d'ànec, poma i figa caramel·litzada, foie i reducció de Porto", entre moltes d'altres. Totes elles han estat dissenyades per crear un maridatge perfecte amb vins de la nostra terra. I és que en aquesta ocasió el patrocinador de la Ruta serà Castell d'Or, empresa creada per un grup de cellers cooperatius de diferents zones vinícoles de Catalunya. La gama de productes que s'oferirà per maridar les tapes és Flama d'Or, de la D.O. Catalunya. El públic podrà degustar vins i caves, com el Flama d'Or Blanc (Macabeu 60% i Xarel·lo 40%), el Flama d'Or Rosat (Ull de Llebre 100%), el Flama d'Or Negre (Ull de Llebre 100%) i el cava Flama d'Or Brut Nature (Xarel·lo 40%, Macabeu 35%, Parellada 25%).

Aquest projecte ha estat impulsat pel restaurador Miguel Díaz Soriano, un emprenedor arrelat a la ciutat de Vilanova i la Geltrú, i desenvolupat també per l'empresa vilanovina, “No perdamos el Norte”. La ruta compta amb la col·laboració de l'Ajuntament de Vilanova i la Geltrú, Consell Comarcal del Garraf, ADEG, ViU Comerç, Estació Nàutica, Gremi d'Hoteleria i Restauració, l'associació Menja't Vilanova, BBVA, Cadena Ser, Diari de Vilanova, Gràfiques Ferpala, Museu de Ferrocarril de Vilanova i la Geltrú, el festival Faraday, TL Spain, sala de festes Arcs, i el beach club La Daurada.