Neix el primer postre oficial de la Festa Major de Vilanova i la Geltrú

Per primera vegada a la història de la Festa Major de Vilanova i la Geltrú, que se celebra el 5 d’agost, la celebració comptarà amb un postre oficial propi. La proposta és fruit d’una col·laboració entre dues figures destacades de la ciutat: el reconegut forner Jordi Morera i l’artista visual Lluís Amaré.

Segons explica Amaré, la idea va néixer del desig de combinar les seves dues disciplines: “Feia temps que volíem fer alguna cosa junts. Vilanova té molta qualitat gastronòmica, però a la Festa Major li faltava un dolç propi.” D’aquest brainstorming entre art i forn va néixer la proposta: un dolç que representés l’esperit col·lectiu del Vot del Poble, l’acte final i emotiu de la festa.

El postre és molt més que una recepta: és una experiència pensada per ser compartida en família o amb amics. La base és un brioix format per petites boles pensades per menjar amb les mans, sobre el qual s’hi aboca una crema catalana líquida —tipus crema anglesa— que cal escalfar prèviament. El moment culminant arriba amb un toc de triple sec (licor català amb gust de taronja), que es flambeja a casa just abans de servir-lo.

Per completar l’experiència, a cada capseta del dolç hi haurà una làmina artística de Lluís Amaré amb un vers escrit especialment per a l’ocasió. La proposta inclou llegir el vers durant la flambejada, en una mena de petita litúrgia familiar que simbolitza els focs finals de la festa major. Només aleshores, amb l’última flama extingida, es podrà gaudir del postre col·lectivament.

“Volíem que la cloenda de la festa pogués entrar literalment a casa, a taula, i convertir-se en un moment compartit”, explica Jordi Morera.

Amb aquesta iniciativa, Vilanova i la Geltrú suma una nova tradició dolça al seu patrimoni festiu i cultural, unint creativitat, cuina i identitat local en un únic gest.